般菇房顶部采用油毡加瓦，如采用拱形屋顶，则可在油毡上覆盖15-20cm厚的稻草。棚顶或者四周盖稻草、茅草、秸秆等作为遮阴物。
其他类型采用塑料薄膜覆盖的食用菌大棚），在塑料薄膜上盖上编织好的草帘或遮阳率95%以上的遮阳网，降低大棚内光照强度，将草帘用绳串好便于收卷。
四周用水泥瓦直立排放做围墙，或用草帘围盖。草帘用麦秸、稻草、玉米秸、茅草、芦苇杆或山上野草制作。地沟菇棚顶除了覆盖0。06mm厚塑料薄膜和草帘外，上面还可以涂抹一层黄泥，具有较好的保温、保湿性能。
阴棚棚顶覆盖树枝、玉米秸、高粱秸、芦苇、茅草等遮盖物，达到“三分阳、七分阴”的光照，亦可在四周种上瓜果、葡萄等，使其藤叶蔓延伸到棚顶遮阴，棚内有30%透光度。 阴棚四周要围篱笆、挂草帘防风御寒，防禽、畜入侵为害。
在顶上铺放杉树枝叶、小灌木、茅草、芒秆等遮阳物，遮阳要均匀，菇场内能见零星阳光，菇棚的四周用稻草、茅草、蔗叶、杉树皮等围好，以避风保湿，朝西北面的挡风草帘应厚实。
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