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酸泡菜怎么做?

酸泡怎么做?

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2016-04-27

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    原材料:中国大白菜2棵,芥菜1把,韩国白萝卜〗个,小葱4棵,石蔽5个,梨1个,红枣5颗,板栗3颗,牡贩半杯,章鱼1/3个,咸鱼干2勺,松仁1勺 调味料:粗盐2杯,盐2勺,大蒜头1个,生姜3块,红辣椒丝若干,咸虾酱5勺 制作方法 1 •大白菜纵向切半,在盐水中浸泡,用冷水冲洗,沥干。
     2•芥菜和小葱切段,石蘇、板栗、红枣理净切丝。 3•梨、蒜、姜以及一半的白萝卜切丝;剩下的半个白萝卜切大块,撒上盐腌渍;用盐擦洗章鱼,并将之切成0。6厘米厚的片,洗净,清水浸泡;牡蛎去壳,洗净、沥干,与水和咸4下酱拌在一起,制成卤水。
   4。 将红辣椒丝切细,以免其缠绕在一处。   5•将蔬菜丝、章鱼、牡蛎、松仁、红辣椒丝撒上适量盐,充分搅拌,制成调味馅。 6。 将调味馅裹在每两片叶子中间,用最外面的叶子将白菜包住,白菜和萝卜块放陶罐内,在其内注入卤水。
   。

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