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我是个美食爱好者想吃遍北京的老字号餐厅，但苦于找不到最新的，准确的信息，一些餐厅搬家了，新址又不详，请帮忙推荐全新的资讯，多多易善，谢了！
便宜仿的鸭子吃过一次,感觉偏油腻。不过确实是老字号现在北京的便宜仿的装修也都很上档次。 庆丰包子铺的包子不错我家附近就有一处其他分店都可以上网查。 馄饨侯的馄饨很清淡可口原来在人大双榆树有一家但现在换招牌了,可能这家老字号的生意不是很好吧 现在很多老字号都面临生存危机了停业的很多 ,不知道今后会不会越来越少了．．． 护国寺有一家老北京小吃店现在...全部
便宜仿的鸭子吃过一次,感觉偏油腻。不过确实是老字号现在北京的便宜仿的装修也都很上档次。
庆丰包子铺的包子不错我家附近就有一处其他分店都可以上网查。
馄饨侯的馄饨很清淡可口原来在人大双榆树有一家但现在换招牌了,可能这家老字号的生意不是很好吧 现在很多老字号都面临生存危机了停业的很多 ,不知道今后会不会越来越少了．．．
护国寺有一家老北京小吃店现在归华天餐饮公司,那也有好多老北京的小吃,有炒肝、面茶、糖耳朵、炸糕、豌豆黄等都是清真的。
最好的就是可以吃完小吃去后海逛逛看看那的夜景、泡泡吧或者就去新街口逛逛街：）呵呵。。。最适合情侣一起了
ＰＳ：后海那边还有家烤肉季／宛（记不大清了）那里的烤羊肉也很好吃的，菜式也很丰富不过到了那里千万别忘了点烤肉（可是招牌菜）。
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全聚德烤鸭店 柳泉居饭庄 南来顺 西来顺 壹条龙饭庄 东来顺 烤肉饭庄 又一顺饭庄 便宜坊烤鸭店 仿膳饭庄 晋阳饭庄 金生隆爆肚 鸿宾楼饭庄 白魁老号饭庄 泰丰楼饭庄 正阳楼饭庄 同和居 都一处饭庄 ...全部
全聚德烤鸭店 柳泉居饭庄 南来顺 西来顺 壹条龙饭庄 东来顺 烤肉饭庄 又一顺饭庄 便宜坊烤鸭店 仿膳饭庄 晋阳饭庄 金生隆爆肚 鸿宾楼饭庄 白魁老号饭庄 泰丰楼饭庄 正阳楼饭庄 同和居 都一处饭庄 胡家老铺大清花饺子 小肠陈饭庄 馄饨侯收起
不一定老字号就好吃 在方庄市场往东一百米 有个春饼店 那的春饼 粥 自己做的酱肘子肉 还有好多 都非常好吃 很便宜的
不一定老字号就好吃 在方庄市场往东一百米 有个春饼店 那的春饼 粥 自己做的酱肘子肉 还有好多 都非常好吃 很便宜的收起
前门的爆肚冯（爆肚、火锅最出名）、小肠陈（卤煮火烧）、挞连火烧（火烧）以上几个都在前门二条的小胡同里，往里走，走很深，三个连着，你第一个看到的是爆肚冯，...全部
前门的爆肚冯（爆肚、火锅最出名）、小肠陈（卤煮火烧）、挞连火烧（火烧）以上几个都在前门二条的小胡同里，往里走，走很深，三个连着，你第一个看到的是爆肚冯，然后是挞连火烧，再是小肠陈，都是小门脸，但绝对是最正宗的老北京小吃。
前门还有都一处（火烧，名字很大，临街，但是味道真是一般呀）
开封灌汤小笼包子（包子，味道还可以，临街）
全聚德（这就不用我说了吧）
然后把一些特色详细的说一些:
爆肚冯的爆肚：清光绪年间创业于北京后门桥。
门框胡同小吃街的“奠基者”。现在只剩前门这一家了，现在的经营者是第五代。爆肚色泽决定成色，少一分则生，多一分则老。恰到好处，最是难得。说到作料，是家中秘传。吃爆肚讲究个鲜、嫩、脆、吃法是一碗一碟，就是一碗爆肚一碗调料，所以那种带汤的根本不是正宗吃法。
月盛斋的烧羊肉：始建清乾隆四十年（１７７５年）是由祖居牛街的回民在户部街创办的。 老北京人均称为“户部街马记月盛斋”，世传专做五香酱牛羊肉。烧羊肉焦的酥脆，肥而不腻，瘦而不柴，奇香无比。
瑞宾楼的褡裢火烧：清光绪年间褡裢火烧因其形状酷似人们放置钱物的口袋褡裢而得名。门框胡同内的这一家已有１３０多年的历史。专门打馅的老师傅已经７０多岁了。 褡裢火烧用馅很讲究，除肥瘦外，再加入海参、虾仁用高汤拌制。
色泽金黄、外脆里嫩的褡裢火烧配上酸辣汤味是最好。
小肠陈的卤煮火烧：经常能看见穿着睡衣拿着盆来买卤煮火烧的。老汤已经有十多年了，离的老远就能闻见香味。据说吃卤煮火烧时最好喝白酒。
梅园的宫廷奶品：昔日是宫廷中的御膳珍品。
主要是鲜牛奶、各种果仁制成的。这里不仅有奶卷还有各种奶饽饽、奶酪、奶太极、酪干等数十个品种，墙上挂着溥杰先生的照片和题字。
鲜鱼口街
在大栅栏马路对过，街口有著名的全聚德和都一处。
天兴居炒肝：炒肝的创始者，已有１３０多年的历史。炒肝所用的主料是肥肠，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、骨头汤等?晶莹透亮的炒肝肥而不腻，滑嫩的肝尖再配上叉子火烧、肉包子很过瘾。 炒肝的吃法很讲究只需托住碗底，嘴唇沿着碗沿转着喝。
豆汁是北京独具特色的民间小吃?它是以绿豆为原料制成的?颜色暗淡?味道甜酸?第一次品尝往往会觉得难以下咽?但一旦多尝几次?醇厚的香味就让人欲罢不能。人们在喝豆汁的时候?常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。
便宜坊：始建于清咸丰五年（１８５５年），虽然老旧的门面已无法和毗邻的全聚德比辉煌了，但懂行的知道，便宜坊其实是烤鸭的鼻祖，工艺是传统的焖炉，烤鸭不见明火，自有悠长久远的味道。
都一处：始建于１７３８年，乾隆帝年三十晚上微服私访，街上无一处开门营业，只有这家店尚未关门。 乾隆觉得饭菜可口，又只有这一家开业遂题名都一处。都一处的烧麦最为有名。
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京城老字号 北京老字号“老”在历史悠久，长者数百年，短者大多也创立于明、清两代和新中国建国前。 这些老字号的共同特点，具有独特的传统文...全部
京城老字号
北京老字号“老”在历史悠久，长者数百年，短者大多也创立于明、清两代和新中国建国前。 这些老字号的共同特点，具有独特的传统文化特色，或具备独到的经营之道，历代相传的加工工艺（俗称 " 绝活 " ）等。
全聚德烤鸭店 柳泉居饭庄 南来顺
西来顺 壹条龙饭庄 东来顺
烤肉宛饭庄 又一顺饭庄 便宜坊烤鸭店
仿膳饭庄 晋阳饭庄 金生隆爆肚
鸿宾楼饭庄 白魁老号饭庄 泰丰楼饭庄
正阳楼饭庄 同和居 都一处饭庄
胡家老铺大清花饺子 小肠陈饭庄 馄饨侯
同春园 同盛祥泡漠馆
里面相关连接有详细介绍。
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