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西湖牛肉羹有朋友会做吗?请赐教

  ·配  料: 原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料:盐、味精、胡椒粉、生粉 ·操  作: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。
  香菜切碎。香菇切粒。
  鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用 2、锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会...全部

  ·配  料: 原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料:盐、味精、胡椒粉、生粉 ·操  作: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开洗去血沫盛出。
  香菜切碎。香菇切粒。
  鸡蛋只取蛋清,倒入汤碗内备用 2、锅内水烧开,下牛肉粒和香菇粒,水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉 3、用湿生粉勾芡后,倒入盛有蛋清的汤碗里,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮 4、最后撒入香菜即可 。收起

2006-05-21 02:36:24
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