周***
2017-03-02 14:43:22
:1、含维生素B族的蔬菜和水果有:毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等和其他蔬菜相比鲜豆中蛋白质、碳水化合物、...[展开]
:1、含维生素B族的蔬菜和水果有:毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆和四季豆等和其他蔬菜相比鲜豆中蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐的含量较丰富 富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类 富含维生素B2的食品:奶类及其制品肉类如动物肝肾、蛋黄、鳝鱼蔬菜和水果如胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等 2、含维生素C的蔬菜和水果有:油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜等选择绿色、红色、紫色的蔬菜和水果食用包括菠菜、菜花、柠檬、苦瓜等以及水果中的红果、草莓、沙棘、猕猴桃等并且每天能吃500克的蔬菜和250克的水果其中深色和浅色各占一半否则就很难满足每天需要的100毫克维生素C位于北京市丰台区丰管路甲5号-9的北京华康中医医院杜宏宇教授提醒患者贴心提示: 维生素C极易受到热、光和氧的破坏为了旧能减少食物中维生素C的损失请注意:水果、蔬菜贮存越久维生素损失越多因此旧能吃新鲜水果、蔬菜若要保存请旧能贮存在冰箱里。
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