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请问黑豆是黑黄豆吗

黑豆跟黄豆除了颜色不一样外。外形是一样的吗?

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2006-05-06

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    黑豆,民间多称黑小豆和马科豆,是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故,与黄豆同属 大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 黑豆味甘性平,为清凉性滋补 强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。
  它具有祛风除热、调中下。 黄豆与青豆、黑豆一起统称大豆。  由于黄豆营养价值高,被誉为"绿色的牛乳"、"植物肉"等。我国是黄豆的故乡,其种植历史约有4000多年。
  古籍里所说五谷中的"菽",就是指黄豆。黄豆最初当作祭礼的供品,后来才成为粮食。秦汉以后才改称为"豆"字。由三国故事中曹植所赋的"七步诗"(煮豆燃豆箕,豆在釜中泣;本是同根生,相煎何太急。  )可知,黄豆已是相当普遍的食品。
  黄豆的祖先是野生大豆,如山黄豆、山黑豆等,据6世纪的《名医别录》一书所述,"大豆始于泰山平泽。"经过数千年的培育,大豆已有上百个品种,较著名的有东北的"黄金珠",色泽金黄,油光闪亮,"天鹅蛋",粒大而圆;"保定青皮豆";"尉氏青豆"等。
     。

2006-05-06

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不一样吧,这两种东西应该不是一科的

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