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鱼的作用。

请问吃什么鱼最有营养?

    因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。   鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
  腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。  鲫鱼油有利...全部

    因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。   鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。
  腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。  鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。   鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
  鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。     鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
     青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。   黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。
    黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。   墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
     草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。   带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。  肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。
     鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。   黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。
  小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。    内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。   泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。
  
  泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。   了解以上知识,有的放矢食用,在享受之中强身健体,实属美事一桩。收起

2006-04-27 13:43:11
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鱼与豆腐同食更易于营养的吸收,取长补短。鲫鱼冬季食用最好。还有现杀的活鱼最好回家先冻一下再食用,有些鱼如鳕鱼、鲭鱼、石斑鱼等含水银过多,俗称水银鱼,易致汞中毒,应少食。

鱼与豆腐同食更易于营养的吸收,取长补短。鲫鱼冬季食用最好。还有现杀的活鱼最好回家先冻一下再食用,有些鱼如鳕鱼、鲭鱼、石斑鱼等含水银过多,俗称水银鱼,易致汞中毒,应少食。收起

2006-04-28 20:48:58
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什么鱼都很有营养!

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2006-04-28 13:47:05
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吃什么鱼都有好处的。鱼眼睛,鱼头的营养更丰富!

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2006-04-27 17:48:24
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总之。吃鱼一定要吃活的

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2006-04-27 17:03:23
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不同的鱼有不同的好处。

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2006-04-27 16:18:11
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