吃淡水鲫鱼对身体有哪些好处?谢谢
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。 常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
鲫鱼有哪些好处:全身功效:
现代研究表明,鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸。鱼...全部
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
鲫鱼有哪些好处:全身功效:
现代研究表明,鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等,这些物质均可影响心血管功能,降低血液黏稠度,促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用,鲤鱼全身皆可入药。
脑:治耳聋;卵:治目中障翳,治久咳、久痢、脱肛;胆:止疼,杀虫,治小儿疳积;鳞片、骨:能止血,利湿止带;鲫鱼血:有增强人体抗病防老的作用。研究发现,从鲫鱼组织中町分离出一种具有刺激生长作用的物质,有促进生长作用:鲫鱼还含有性激素样作用的物质,有促进性腺成熟的作用。
鲫鱼有哪些好处:营养成分:
每100克鲫鱼中含有水分75。8克,蛋白质17。1克,脂肪2。7克,灰分l克,碳水化合物3。8克,维生素A17微克,硫胺素0。04毫克,核黄素0。
09毫克,钙79毫克,钾290毫克,钠41。2毫克,镁41毫克,铁1。3毫克,锰O。%毫克,锌1。94毫克,铜0。08毫克,磷193毫克,硒14。3微克,尼克酸2。6毫克。
鲫鱼有哪些好处:药用功效:
补虚,温中下气,除温利水,温胃散寒。
主治水肿、乳闭、走马牙疳、牙痛、肠癖泻痢、胃弱不思食。外用:解毒消炎,治痈疮。
鲫鱼有哪些好处:食用方法:
将鲫鱼去鳃、内脏,留下鱼鳞,腹内装满绿茶,放在盘中,上蒸锅清蒸熟透食用。
适用于糖尿病而引起的口渴不止。
将活鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,煮至半熟,加黄酒清炖。可通气下乳,治产后气血不足、乳汁不下。
豆瓣鲫鱼:将鱼洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。
炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油,放豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。锅置旺火上,用湿淀粉勾芡,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成。
饮食禁忌:鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食,食之易生热,体内有热者食之则不宜,易生热而生疮疡。鲫鱼不宜与麦冬、沙参、芥菜同食。
鲫鱼有哪些好处:相关人群
一般人群均可食用
1。
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
2。
感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼有哪些好处:食物相克
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。收起