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容量大一点的烤箱,烤蛋糕的时候面上就不会糊吗?

我用的是灿坤的小容量烤箱,体积很小,每次烤蛋糕的时候,还没等里面烤好,面上就已经冒烟了。我用锡纸盖住也不行,真是烦恼!我用是超级喜欢烤蛋糕和面包,每天晚上都做。这个问题该怎么办呢?是不是改别的品牌的烤箱,那种能调温,容量大一点烤箱就不会糊呢?你们都用什么样的烤箱啊?快告诉我吧~~~~~

我看过教材的 上面说要先开烤箱的下部加温炉丝 待蛋糕七成熟时蛋糕也已经发起来时 再开上部炉丝 蛋糕就不会上面焦啦

我看过教材的 上面说要先开烤箱的下部加温炉丝 待蛋糕七成熟时蛋糕也已经发起来时 再开上部炉丝 蛋糕就不会上面焦啦收起

2004-12-22 11:33:07
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最好换一个能调温的烤箱,160-170度约30分钟就烤得很好。用微波炉也行,高火四分半就好了,我两天烤一次,有绿茶的,咖啡的。。。

最好换一个能调温的烤箱,160-170度约30分钟就烤得很好。用微波炉也行,高火四分半就好了,我两天烤一次,有绿茶的,咖啡的。。。收起

2004-12-22 09:38:31
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