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蛋糕问题

我有个烤箱想自己做蛋糕,不知怎么做,要用什么材料?请教大家。

  教你一个简单的吧: 把白糖,低筋面粉,鸡蛋按0。6:1:2的比例备料,先将鸡蛋与白糖搅打至原来的2-3倍后,再将面粉与少许泡打粉混合过筛,加入打发好的蛋泡糊中。搅拌均匀后倒入模具,七八成满。
  入烤箱加热,如果烤箱有上下火之分可将其调至下火180 上火210。 如果是单火,先调至180。烤一段时间后,再调至210加热至成熟。可用牙签插入如...全部

  教你一个简单的吧: 把白糖,低筋面粉,鸡蛋按0。6:1:2的比例备料,先将鸡蛋与白糖搅打至原来的2-3倍后,再将面粉与少许泡打粉混合过筛,加入打发好的蛋泡糊中。搅拌均匀后倒入模具,七八成满。
  入烤箱加热,如果烤箱有上下火之分可将其调至下火180 上火210。 如果是单火,先调至180。烤一段时间后,再调至210加热至成熟。可用牙签插入如果牙签上没粘液了,就说明熟了。但不管是哪种烤箱都要提前加热。
  达到温度后再放入料糊。收起

2006-04-07 13:38:33
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