搜索
爱问首页 爱问商城

怎么样才能炖好整只鸡,要入味!

1个回答

    主 料 仔鸡1250克 调 料 姜丝50克,精盐5克,白糖10克,味精2克,葱段150克,香油150克,酱油10克,红醋5克,胡椒粉2克 特 点 此菜鸡肉色白鲜嫩,葱油味芳香,口感皮脆肉嫩,别具一格。
   种 类 禽蛋类 制作过程 1、将鸡宰杀、拔去羽毛,开膛去内脏,下入沸水锅中煮至断生后,捞出晾凉。 ...全部

    主 料 仔鸡1250克 调 料 姜丝50克,精盐5克,白糖10克,味精2克,葱段150克,香油150克,酱油10克,红醋5克,胡椒粉2克 特 点 此菜鸡肉色白鲜嫩,葱油味芳香,口感皮脆肉嫩,别具一格。
   种 类 禽蛋类 制作过程 1、将鸡宰杀、拔去羽毛,开膛去内脏,下入沸水锅中煮至断生后,捞出晾凉。  将鸡身均匀的涂上一层香油,按鸡的部位剁成大块,码入盘中并拼摆成鸡形,均匀的撒上姜丝。
   2、取铁锅一只上火,下入香油100克,烧至八成热后入入葱段100克。煸炒出香味后,将葱段捞出,将葱油烧在鸡身上。然后将盘内的葱油倒出,在锅内加热,再次淋在鸡身上。 3、取煮鸡的汤200克入锅,加入精盐,味精。
    酱油,红醋,胡椒粉、。收起

2006-04-06 14:29:55
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

么炖整只鸡,清炖怎么炖整只鸡,...

很简单,把整只鸡放在一个大点的锅里,放入水,水要淹没整只...

怎么能让鸡肉更入味啊?如果要事...

把鸡清洗过后用啤酒腌制半个小时

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报