奶类制品摄入较少会怎么样？
奶类有较高的营养价值：（1)含有丰富的优质蛋白；（2)含有丰富的维生素；（3)含 钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。。大量的研究表明，给儿童、青少 年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓 其骨质丢失的速度。 因此，应大力发展奶类的生产和消费。每个成年人每日服用1〜2 袋牛奶（250〜500毫升）是必需的。
中国传统饮食中奶类制品的比例较低。有统计表明，中国人均牛奶摄入量仅是世界 平均水平的1/25,是美国人的1/70。 我国居民从膳食中摄取的钙质普遍偏低，从青少年 到中老年，从一般成人到孕产妇，各个年龄段和各个生理时期，膳食钙的摄入...全部
奶类有较高的营养价值：（1)含有丰富的优质蛋白；（2)含有丰富的维生素；（3)含 钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。。大量的研究表明，给儿童、青少 年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓 其骨质丢失的速度。
因此，应大力发展奶类的生产和消费。每个成年人每日服用1〜2 袋牛奶（250〜500毫升）是必需的。
中国传统饮食中奶类制品的比例较低。有统计表明，中国人均牛奶摄入量仅是世界 平均水平的1/25,是美国人的1/70。
我国居民从膳食中摄取的钙质普遍偏低，从青少年 到中老年，从一般成人到孕产妇，各个年龄段和各个生理时期，膳食钙的摄入量仅仅达 到推荐供给量的50%左右，这主要因为日常膳食中奶类摄入量过低。我国婴幼儿佝偻病 的患者也较多，这和膳食钙不足可能有一定联系。
我国居民奶类摄入量较低的一个重要原因是乳糖酶缺乏，导致一次性大量进食牛奶 后，乳糖不能在小肠被消化吸收，进入大肠后被细菌分解，产气产酸，导致胃肠不适、 腹胀和腹泻等不耐受症状，医学上称之为乳糖不耐受症。
研究表明，有超过60%的中国 成年人存在着不同程度的乳糖不耐受症。解决的办法包括：改饮用牛奶为酸奶，减少乳 糖摄入；或采用无乳糖的奶粉替代鲜牛奶；或少量多次饮用牛奶，将250毫升的鲜牛奶 分为2次（甚至更多次）进服，将大大提高耐受性。
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