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日本豆腐怎么能切成圆片状?

圆柱形黄塑料袋包装的日本嫩豆腐,从侧面切开还是从哪下手才能保持整条完整不碎,切好后保持圆片状?

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2006-03-11

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    从大头切开挤压出来然后在切 日本豆腐两条(超市有卖哦)将日本豆腐在热水里煮2分钟(时间可以更短,但考虑到超市买的一般都冻着,为大家的肚子着想,还是热水超一遍安全)之后放入冷水冷却,这样吃的口感好得不得了哦,切成圆片(厚度适中不可过薄或过厚)黄瓜切成小丁(不切成丝是因为影响视觉)香菜少许几课(可以不切,也可以切碎)黑木耳切成丝(它实在无法切丁,如果有什么好的切法就交流一下。
    )如果敢吃西红柿的话也可以准备的或是将西红柿切成瓣状摆盘,当水果吃也不错。之后也是盐,味精,麻油,酱油。 先把黄瓜,木耳,放入碗中,添加盐,味精,麻油,酱油,搅拌均匀后,再放入日本豆腐搅拌,因为豆腐可能用力抓的话会烂了,所以用筷子小心搅拌就行。
  最后摆上西红柿,香菜。   口味,细嫩,凉滑,并且香菜和麻油的味道混在一起,巧夺天工,很刺激食欲哦。 。

2006-03-12

847 0

可以用缝衣服线拉开和拉松花蛋的方法类似

2006-03-11

850 0

一般在餐馆里吃到的圆片都是用特殊的模具卡出来的

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