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羊蝎子是什么?好吃吗?我还没有吃过?谁介绍一下?

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2006-03-03

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其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨,因其形状像蝎子,所以北京天津人把它称为羊蝎子。羊羯子火锅是老北京传统佳肴,有着悠久的历史,主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“丫”字状,而那“丫字状”的下面,还有一个小的分叉,这就是羯子张扬的形状了,“羊蝎子”因此而得名。

2006-03-03

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羊蝎子就是羊的脊椎骨,可能它的形状与蝎子有点相似,所以大家这么叫它。

2006-03-03

616 0

羊蝎子是羊的整根脊骨,因形状类似蝎子,故称羊蝎子。 现在市面上流行语“羊蝎子”是指羊蝎子火锅,一种美食。

2006-03-03

595 0

羊蝎子就是羊骨头,有肉熬出汤是白的和猪排骨差不多,很有营养。可以试试

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