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想要开家蛋糕店,可是很担心.

之前从未接触过这个行业,打算用一个月的时间学习一下蛋糕制作技术,这个是不是学习时间太短了?可是我又很着急的想学,学完了就想尽快开个店,学校说可以教很多种花样,我又怕一时学会儿手忙脚乱的干不了,如果再雇一个人的话,就又多一项开支,一开始肯定不熟练,花样品种也不多,如果开店的话是不是很少有人光顾呢?我想如果品种多了一定会很好,还有主要是地理位置,我担心花样品种太少,不吸引顾客,人家来一回,看见没什么,下回就不来了,如果雇一位有经验的师傅花销会不少,是开店好,还是在市场上摆摊好呢?

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2006-02-07

我想这位朋友是要养家的吧,下岗还是什么了?压力一定挺大,可以试试做小吃的,摆小摊,如现在深圳最近流行的掉渣土烧饼,只要香了就好卖,做这类小买卖本钱小,技术要求也不大,先干起来再说吧,祝你好运

2006-02-04

     1。一个月学蛋糕制作技术肯定是短了,如果你遇到一个好的师傅,而你又很用心学的话,至少也要三个月的时候,你才能独立操作。 2。即便你学会了蛋糕制作技术,开设一个蛋糕店还需要一些经营管理方面的才能,如果你能在一些优秀的连锁店例如“好利来”里工作一段时间,不妨好好边干边学,既学作蛋糕的技术又学店铺经营技术。
      这样,你出来后自己开店就会从容多了。 3。开蛋糕店,除了好地段,还要有好的蛋糕甜品,这样才能吸引回头客,另外,刚开始你可以一个人经营,请亲戚朋友抽空帮帮忙,但生意进入正轨后,最好要请一个人手,不然你一个人是忙不过来的。
   能给你的建议差不多就这样,主要希望你首先理清自己先做什么,后作什么,这样才能事半功倍。

2006-01-31

准备好了,等没有什么担忧的时候再干不迟呀。

2006-01-27

多找一些相关的书,再去其它蛋高店当卧底学习一下

2006-01-27

质量,美誉度,知名度,热情地努力吧!

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