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请问狍子肉怎么做好吃

我买了狍子肉,没有吃过,请问怎么做好吃?

切细丝炒酸菜!口水啊!或炖着吃!红烧都可以!注意别一次吃太多,容易上火!或者剁碎了做丸子吃 土豆老鸭炖狍子,手撕狍子肉,还有椒盐狍子

切细丝炒酸菜!口水啊!或炖着吃!红烧都可以!注意别一次吃太多,容易上火!或者剁碎了做丸子吃 土豆老鸭炖狍子,手撕狍子肉,还有椒盐狍子收起

2006-01-21 21:48:42
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    麻辣狍子肉   狍子属反刍类动物、鹿科,多产于塞外山区。据《热河志·物产》记载:“狍形似獐,角似鹿而短,仅一两叉,塞山多有之。每岁于围场...全部

    麻辣狍子肉   狍子属反刍类动物、鹿科,多产于塞外山区。据《热河志·物产》记载:“狍形似獐,角似鹿而短,仅一两叉,塞山多有之。每岁于围场中所获甚众。蒙古谓狍为‘朱而’。
  今围场中地及府属境内之山,多有称‘朱而图’者,皆以有狍处得名,其白色者尤珍”。     狍肉不仅鲜嫩,而且风味独特,是野味中的佳品。麻辣狍子肉是塞北春特级厨师严义瑞于50年代初期创制的一道名菜,深受国内外广大宾客的欢迎。
     麻辣狍子肉的主要原料是狍子肉、尖辣椒、花椒等。其特点是麻辣咸香,风味独特。    。收起

2006-01-21 21:33:32
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我是大兴安岭出生的,我小时候常吃狍子肉,可以做酱狍子肉,也可以切成肉片涮火锅。基本类似牛、羊肉的做法。

我是大兴安岭出生的,我小时候常吃狍子肉,可以做酱狍子肉,也可以切成肉片涮火锅。基本类似牛、羊肉的做法。收起

2006-01-21 21:31:11
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