请问大家炖汤的时候,加水是要一开始就要加够吗?如果中途再加水,对汤的味道没有那么好了吗?
用鸡、鸭、排骨、鱼等炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加冷水,汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。
用鸡、鸭、排骨、鱼等炖汤,为了使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮,一次性加足水。如果烧炖中途突然加冷水,汤的温度发生变化,蛋白质和脂肪迅速凝固,既不宜炖烂,而且会使鲜味大受影响。收起
我试过中途加水,超难喝
我试过中途加水,超难喝收起
聪明的做法是一次加够水!
聪明的做法是一次加够水!收起
最好一次加够。中途加水会影响味道。
最好一次加够。中途加水会影响味道。收起
当然是一次加够,如果中途加水,不能加冷水,加些热水.
当然是一次加够,如果中途加水,不能加冷水,加些热水.收起
最好一次加够水
最好一次加够水收起
煲汤的时候最忌的就是中途加冷水,汤中的蛋白质遇冷会凝固,...
可以,但中间加水对味道有影响,最好加开水
吃了,粉红的肉请问,孕期吃皮蛋瘦肉粥时,发现那肉是粉红色的,在饭店吃的,请问对胎儿有影响吗?谢谢!!!我怕那肉不熟,会有可怕的弓形虫。真的担心。。
瘦肉粥 弓形虫 皮蛋 粉红色
鱼汤总么烧才好吃?
鱼汤
熬粥的时候放碱好吗?
时候
熬银耳羹时是隔水炖还是直接放在锅里熬?想做银耳羹,不知道怎么做最好?
银耳 隔水
我家人做粥的时候总喜欢放一点小苏打,有时放太多就有些黄不知道经常这样做会不会不好
放太 小苏打 时候
自己在家怎么做炒米粉?或者汤米粉?每次逛超市的时候看很多人买成卷的干米粉,可是自己在家怎么做呢?
米粉 时候
请问在家里如何做八宝粥???要哪些材料??急
八宝粥 材料
酸梅汤是怎样做的?用什么材料做的?
酸梅汤 材料
酸梅汤应该怎么做?
酸梅汤
夏天煲什么汤好吃
为什么稀饭在煮开的时候表面会有白色的泡沫?不知道你有没有仔细观察这样的一个现象:在煮饭还是熬汤的时候总会在快开的时候有很多的泡沫,即使你用勺子把它除去不久还是会再次出现。是什么原因造成的呢?
泡沫 时候 勺子 仔细观察
请问大家银耳粥如何做?今天中午做的银耳粥,我放的是盐,超难吃,请问大家怎么做银耳粥,银耳粥好像是放糖的吧。
银耳 大家
谁会制作这些它们分别是:奶昔、曲奇、西米露、水果羹、煎饼、果冻要快点!!
曲奇 奶昔 西米露 果冻
奶油玉米汤怎么做?在外面喝奶油玉米汤,觉得香甜可口,不知道怎么做.是放奶油还是牛奶?
奶油 玉米汤 香甜可口 牛奶
北京的酸辣汤怎么做?请问北京的酸辣汤是怎么做的呢?谢谢
酸辣汤 北京 谢谢
煲汤的时间要多长才有效?煲汤的时间要多长才有效啊?什么汤比较有益处?是什么配料?
煲汤 多长 配料 益处
涮羊肉为什么现在吃涮羊肉时,汤锅里的沫很多。到一些正式店里也有这种情况。
涮羊肉 汤锅 店里 情况
请问煲鱼头豆腐汤的做法一般的家庭做法,怎么做方便味又鲜...
豆腐汤 鱼头 家庭
鲍鱼粥怎么做?最近看韩剧,里面经常提到鲍鱼粥,不知怎么做?请大家介绍一下。还有,鲍鱼的内脏到底可不可以吃?有人说不能吃,可我特喜欢它的味道,很鲜,也请大家给解答一下。
鲍鱼 韩剧 大家 内脏
孩子多大可以吃烂烂的稀饭?孩子多大可以吃烂烂的稀饭?
稀饭 孩子
高压锅煮胡萝卜失去营养多吗?用高压锅煮粥的同时把切成片的胡萝卜放进去,粥熟了的同时胡萝卜的营养破坏的多吗?还是没有破坏?
胡萝卜 高压锅 营养 成片
加载中...
里脊肉怎么做又好吃又嫩?
里脊肉
醪糟怎麽做好吃呀
醪糟
航天桥到公主坟附近哪里有经济好吃的自助餐?请告知详细的地址和价位~~~~~~~
公主坟 航天桥 价位 地址
郴州的牛排哪个地方的最好?哪个地方的牛排有好吃又便宜呀?我好去品尝一下哦!郴州的朋友们!你知道哪个地方的好吃又便宜吗?
郴州 牛排 地方 朋友
怎么做好吃的大饼呢?
大饼
请问北豆腐怎么做才好吃啊?
豆腐
怎么做好吃的辣椒酱?买的辣椒酱都不敢吃了,想自己做又不会请哪位高人指点一二,喜欢甜辣口味的就请不必回答了,要咸辣口味的,愈辣愈好。
辣椒酱 口味 咸辣 愈辣愈好
苦瓜怎么做好吃点?
苦瓜
稷山麻花好吃吗
稷山 麻花
稷山麻花好吃吗好想吃呀
哪个县的饼子好吃呀
饼子
方便面有几种吃法?怎么吃是最好吃的?
方便面
京西哪里有春饼?在网上查了一下,朝阳有卖春饼的,可是太远了,哪位知道在西边(海淀、西城、宣武)哪里有好吃的春饼啊?谢谢各位了!?(谢谢先)
春饼 谢谢 海淀 宣武
豆腐怎么做才好吃?有多少种做法?
请问“糯米滋”是怎么做的?如题,我可喜欢吃了,但就是不知道怎么做,到外面超市买的都不好吃,我喜欢它软软的感觉
糯米 感觉
哪里有好吃的东西的网站?
网站 东西
生煎VS小笼,哪个好吃?大家喜欢吃哪个?
小笼 大家
香肠怎么烧才好吃?
香肠
微山那里的菜煎饼最好吃!微山那里的菜煎饼最好吃!
微山 煎饼
抄面怎么做做好吃现在的抄面太单调。不好吃
抄面 单调
天上掉的馅饼好吃吗?天上掉的馅饼好吃吗?
馅饼 天上掉
美味川味熟食零售谁家的川味熟食零售比较靠谱味道正宗
川味 美味 正宗 味道
重庆南岸特色熟食品牌想做点熟食生意,请问大家重庆南岸特色熟食都有哪些啊?
特色 重庆 品牌 大家
有没有做熟食的朋友,一个人上午做百十斤,下午卖,请问可以吗?
朋友
西宁特色熟食零售西宁的特色熟食零售都有哪些?
西宁 特色
重庆小本熟食卤菜项目重庆小本熟食卤菜有哪些?
卤菜 重庆 项目
太原周边川菜熟食太原周边有没有地道正宗的川菜熟食零售
川菜 太原 正宗 地道
成都武侯区熟食零售请问在武侯住的大家,武侯都有没有什么不错的熟食零售啊
武侯 武侯区 成都 大家
重庆渝中熟食零售想在渝中那边开个店,请问大家有什么好的推荐吗?
重庆 大家
四川巴中熟食零售最近想吃熟食不知道巴中有什么卫生干净的熟食零售
巴中 卫生 四川
重庆美味熟食零售重庆美味的熟食零售品牌有哪些,谁给说说?
美味 重庆 品牌
合川区小吃零售合川区有什么知名的小吃零售熟食吗?
合川 小吃
巴南特色小吃熟食项目来巴南找朋友,请问巴南特色小吃熟食项目有哪些,有什么好的推荐吗?
巴南 特色小吃 项目 朋友
重庆熟食零售品牌想自己开个熟食店,重庆有哪些好的熟食零售品牌啊?
熟食店 重庆 品牌
重庆万州熟食特色想在会从轻开个熟食店,请问大家重庆万州那边特色熟食都有哪些?
万州 熟食店 特色 重庆
四川达州美味熟食四川达州美味熟食哪些比较有特色
达州 美味 四川 特色
美味熟食小吃餐饮川菜熟食里都有哪些比较好吃
川菜 小吃 美味 餐饮
川菜特色小吃熟食川菜里哪些熟食小吃比较有名
川菜 特色小吃 小吃
重庆小本熟食卤菜重庆小本熟食卤菜有哪些,我想买点来尝尝
卤菜 重庆 买点
渝中熟食零售渝中有哪些好的熟食零售项目啊,打算开个熟食店,给推荐推荐~
熟食店 项目
重庆熟食特色店想在重庆开个特色熟食店,大家有什么好的建议吗?
熟食店 重庆 特色店 特色
包装吴师傅腊味农家二刀肉是熟食吗
腊味 农家 师傅
提问