搜索
爱问首页 爱问商城

闷蒜怎么做?有什么疗效?

闷蒜怎么做?有什么疗效?

    以色列著名科学家正在研究大蒜在民间传说中的主要作用,来破解这种草本植物的秘密。   魏茨曼科学研究所的科研人员把目光集中在蒜素上。这种有着刺鼻味道的化合物是自然界保护大蒜免受昆虫、土壤中的真菌和细菌侵害的手段。
     ◆蒜素决定大蒜一切性质   该研究民生物化学家戴维·米雷尔曼领导的四人小组克隆...全部

    以色列著名科学家正在研究大蒜在民间传说中的主要作用,来破解这种草本植物的秘密。   魏茨曼科学研究所的科研人员把目光集中在蒜素上。这种有着刺鼻味道的化合物是自然界保护大蒜免受昆虫、土壤中的真菌和细菌侵害的手段。
     ◆蒜素决定大蒜一切性质   该研究民生物化学家戴维·米雷尔曼领导的四人小组克隆出蒜素的基因,合成并稳定了这种易挥发的分子。  蒜素决定了大蒜的一切性质。
     米雷尔曼的实验结果和大量科学研究显示,蒜素对预防高血压,治疗糖尿病、腹泻、心脏病及消灭癌细胞都非常有效。   在对老鼠的实验中,他们还发现大蒜不但能防止体重增加,反而能使体重减轻。
  米雷尔曼称其为“神奇的药物”,并认为大蒜能与阿司匹林相媲美。     米雷尔曼在到中国参加一次有关痢疾的会议时,无意中发现了大蒜的医疗功效。一名中医展示了他用来治愈痢疾的药物——一瓶泡在酒中的生蒜。
  几千年来,大蒜在中国和意大利等国一直是民间常用药。   大蒜的功效是一些传说的主题,也是古老诗歌和《圣经》的素材。  古代以色列人为他们随摩西逃往荒野时把大蒜留在埃及感到遗憾。
     埃及的象形文字记载,修建金字塔的工人得到大蒜,以保持身体强壮和健康。古希腊运动员在比赛前要食用生蒜,士兵在打仗前也要吃大蒜。   ◆曾是罗马帝国秘密武器   大蒜是罗马帝国的秘密武器,古罗马军团的百人队队长食用大蒜预防疾病——尤其是胃部的小毛病。
    古代医药之父希波克拉底建议用大蒜治疗感染、创伤、麻风和消化功能紊乱。   在中世纪,大蒜用来预防瘟疫。在第一次世界大战期间,当青霉素和磺胺制剂药物供应中断时,医生用大蒜防止坏疽。
     以色列一家医院用米雷尔曼的蒜素对老鼠进行对照实验,收集大蒜能治疗高血压、预防糖尿病和中风的证据。     在各种蔬菜瓜果及食用根茎中,大蒜的得分最高。
  在用高果糖食物喂养三周后再喂蒜素的老鼠中,蒜素能消除冠状动脉中的堵塞物,减轻糖尿病的症状,并降低血压。这些老鼠的血压和糖代谢在食用蒜素二周后恢复正常。 。收起

2004-12-07 16:20:36
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

好吃的蒜肠怎么做?

主料 猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤。 调...

如何做蒜香鸡翅?

蒜香鸡翅! 原料:鸡翅、葱、蒜 调料:盐、味精、酱油各少...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报