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酸梅?闹谱鞴?拜托

    酸梅汤制作方法材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
  3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。&nb...全部

    酸梅汤制作方法材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。 制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
  3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。  5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。 饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。
  
  但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。  3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了!。收起

2006-01-03 11:11:09
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    酸梅汤   材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。   制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅...全部

    酸梅汤   材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。   制作步骤:1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
  2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3、在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。  4、煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
     饮用须知:1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。  2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
  3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了! 。收起

2006-01-13 22:47:27
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1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。 2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。 3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,没有的话, 白砂糖也凑合。 4、边煮边等白糖化...全部

1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。 2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。 3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,没有的话, 白砂糖也凑合。 4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。 5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。 6、想喝的时候取出即可。 收起

2006-01-11 16:53:56
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我喜欢喝酸梅汤哦,真好

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2006-01-08 08:23:37
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老北京的酸梅汤是纯乌梅作的:我通常在夏天才作,乌梅40粒,在中药店买,红糖半斤,22公分的小锅放满水,凉水时放乌梅红糖,煮开后5分钟关火,晾凉后就可以喝了。灌到瓶子里,放冰箱里可储存一星期。煮过...全部

老北京的酸梅汤是纯乌梅作的:我通常在夏天才作,乌梅40粒,在中药店买,红糖半斤,22公分的小锅放满水,凉水时放乌梅红糖,煮开后5分钟关火,晾凉后就可以喝了。灌到瓶子里,放冰箱里可储存一星期。煮过的乌梅可以用白糖腌过当小吃。你试试。收起

2006-01-04 14:48:29
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去超市买酸梅粉,照说明书上的做就可以了,十分方便

去超市买酸梅粉,照说明书上的做就可以了,十分方便收起

2006-01-04 10:30:05
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