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油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果。油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜。
单果重150克～1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄...全部
油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果。油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜。
单果重150克～1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄,但可食率仍达70%～80%;果熟期8月～9月。
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23。
49千克,糖分5。6克,蛋白质1。25克,纤维1。8克,灰分0。7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。在世界百科全书中,油梨的营养成分为水果之冠,有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”、“森林中的奶油”的美誉。
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。
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