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要好吃的
一 基本法：香葱蛋炒饭
1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4。 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5。 起锅前加葱白翻炒几下。
二 左右逢源：咸菜...全部
一 基本法：香葱蛋炒饭
1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4。 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5。 起锅前加葱白翻炒几下。
二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）
1。 同上
2。
同上
3。 宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4。 同一。3
5。 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6。 同一。4,5
三 三位一体：菜脯蛋炒饭(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得)
1。
同一。1,2
2。 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3。 同一。3,4,5
四 胡适家的蛋炒饭
据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1。 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2。 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3。 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4。 倒油，大火翻炒至金黄色。
加入葱白。收起
一 基本法：香葱蛋炒饭 1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。 3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅...全部
一 基本法：香葱蛋炒饭
1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4。 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5。 起锅前加葱白翻炒几下。
二 胡适家的蛋炒饭
据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1。 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2。 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3。 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4。 倒油，大火翻炒至金黄色。加入葱白。
。收起
1。香肠蛋炒饭 材料： 香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。 作法： 1。香...全部
1。香肠蛋炒饭
材料：
香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
作法：
1。香肠切成小块，包心菜也切成小块。
2。烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
3。 把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4。最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
2。火腿蛋炒饭
材料：
白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0。5茶匙，胡椒1小匙。
作法：
1。
羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2。加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。
3。扬州炒饭
材料：
白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。
作法：
1。
鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。
2。起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。
。收起
一 基本法：香葱蛋炒饭 1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。 3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅...全部
一 基本法：香葱蛋炒饭
1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4。 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5。 起锅前加葱白翻炒几下。
二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）
1。 同上
2。
同上
3。 宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4。 同一。3
5。 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6。 同一。4,5
三 三位一体：菜脯蛋炒饭(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得)
1。
同一。1,2
2。 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3。 同一。3,4,5
四 胡适家的蛋炒饭
据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1。 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2。 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3。 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4。 倒油，大火翻炒至金黄色。
加入葱白。
。收起
一 基本法：香葱蛋炒饭 1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。 3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅...全部
一 基本法：香葱蛋炒饭
1。 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2。 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4。 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5。 起锅前加葱白翻炒几下。
二 左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）
1。 同上
2。
同上
3。 宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4。 同一。3
5。 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6。 同一。4,5
三 三位一体：菜脯蛋炒饭(高蛋白，叶绿素，淀粉兼得)
1。
同一。1,2
2。 取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3。 同一。3,4,5
四 胡适家的蛋炒饭
据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1。 鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2。 鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3。 放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4。 倒油，大火翻炒至金黄色。
加入葱白。收起
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