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食用油的颜色深了好还是浅了好

   食用油的颜色根材料有关,大豆油一般颜色比较浅,做菜能保持原来的颜色。花生油颜色稍微深一点,不但可以保持菜的颜色,做出来的菜还比较香!在南方还有一种菜籽油,俗称菜油,是油菜的种子炸的。
  那种油比较粘(与上两种油相比较),颜色很深,做出来菜的颜色一般比较深,因此很多人不会选用,但是这种油对老年人身体比较好!但总的来说,价格高点的花生油还是...全部

   食用油的颜色根材料有关,大豆油一般颜色比较浅,做菜能保持原来的颜色。花生油颜色稍微深一点,不但可以保持菜的颜色,做出来的菜还比较香!在南方还有一种菜籽油,俗称菜油,是油菜的种子炸的。
  那种油比较粘(与上两种油相比较),颜色很深,做出来菜的颜色一般比较深,因此很多人不会选用,但是这种油对老年人身体比较好!但总的来说,价格高点的花生油还是好一点!!!但这几种油对人体绝对没有伤害!!!。收起

2005-12-07 16:39:13
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我在超市里看到的油,都是贵的颜色比较深,也有可能是品种不一样吧。

我在超市里看到的油,都是贵的颜色比较深,也有可能是品种不一样吧。收起

2005-12-05 17:16:33
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    [食用油伪劣品鉴别] 一看色泽:一般高品位油色浅,低品位色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 二...全部

    [食用油伪劣品鉴别] 一看色泽:一般高品位油色浅,低品位色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。 二看透明度:一般商品位油透明度好,无浑浊。
   三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,粘度小。 四看有无分层现象:若有分层同很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。   五闻:各品种油有其正常的独特气味,而无酸臭异味。
   六查:对小包装油要认真查其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。 。收起

2005-12-05 14:18:41
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不一定,花生油就比黄豆油颜色深一些。最主要是要到超市里去买,因为超市里的东西都是经常质检的。

不一定,花生油就比黄豆油颜色深一些。最主要是要到超市里去买,因为超市里的东西都是经常质检的。收起

2005-12-05 13:52:30
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深的好

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2005-12-05 13:12:43
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