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请问窝头怎么做？

请问用磨豆浆剩下的渣和玉米面一起做窝头怎么做？请介绍的详细一些，谢谢了！

6个回答
食品安全 五谷 窝头

在我国的北方地区，窝头是一种家常主食，像你说的豆渣很难制作成团，所以，要用面粉，最好是高弹力的面粉，可以加豆浆和面，不要太稀了，然后抓一面团，我成团状，两拇指向同一方向沿底部转圈捏成金字塔形，然后蒸制成熟即可。

在我国的北方地区，窝头是一种家常主食，像你说的豆渣很难制作成团，所以，要用面粉，最好是高弹力的面粉，可以加豆浆和面，不要太稀了，然后抓一面团，我成团状，两拇指向同一方向沿底部转圈捏成金字塔形，然后蒸制成熟即可。收起

2005-11-28 16:29:35
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蒸窝头的面不用发,用开水先烫一下,就可以蒸了.

蒸窝头的面不用发,用开水先烫一下,就可以蒸了.收起

2005-11-28 22:22:28
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一定要用开水烫面！否则不好吃的

一定要用开水烫面！否则不好吃的收起

2005-11-28 16:26:34
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要发酵

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2005-11-28 14:24:22
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用开水和面及豆渣，捏成陀螺状，在底部按个洞，水开上屉蒸15分钟

用开水和面及豆渣，捏成陀螺状，在底部按个洞，水开上屉蒸15分钟收起

2005-11-28 11:25:07
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加水和面,贴到锅上

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2005-11-28 11:16:16
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