蛋糕师培训有哪些要求？

2018-01-01 22:25:13 举报

同步

匿名

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2018-01-01 22:25:13

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   对蛋糕烘培师的要求基本上有这几点：
1。了解新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
2。能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;
3。  对蛋糕的制作有创新能力，熟悉食品安全;
4。吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生;
5。具有良好的审美观点和色彩搭配能...[展开]

   对蛋糕烘培师的要求基本上有这几点：
1。了解新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺;
2。能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;
3。
  对蛋糕的制作有创新能力，熟悉食品安全;
4。吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生;
5。具有良好的审美观点和色彩搭配能力。一名专业的烘培师基本上能做到以上几点，蛋糕烘培师比一般烘培师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。
  

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