山药削了皮为什么会变黑

削完山药皮后,手会很痒.请问有何解决办法

无论是 削山药 或 洗山药 的人都是想在削或洗都不粘上山药的黏液而使得手发痒。下面的方法可能有效。 在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。 原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。 山药皮里的皂角素弄得手部非常痒， 解决： 如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。 这样能分解渗入手部的皂角素。 方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套 方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单： 准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接...全部

  无论是 削山药 或 洗山药 的人都是想在削或洗都不粘上山药的黏液而使得手发痒。下面的方法可能有效。 在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。 原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
  山药皮里的皂角素弄得手部非常痒， 解决： 如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。
  这样能分解渗入手部的皂角素。 方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套 方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单： 准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。
  起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮! 原因：山药皮里的皂角素， 黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。 防痒方法： 1．用醋洗手，也可以在火上烤 2．山药清洗干净削皮的时候带手套 3．滚水中烫煮一下。
  起锅后轻松去外皮 。收起