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大黄鱼的咸鱼干怎么做才好吃?

超市买了几斤大黄鱼的咸鱼干,可不知怎样做才好吃,我是一个出生在江苏的烟台人(老家在烟台)所以就想到老乡了,请家乡的朋友告诉我,先谢谢了!!

全部回答

2004-12-01

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说几个办法你去尝试一下看自己喜欢那种口味: 一)你在做米饭的时间,(或者单做)把干鱼切成段,然后加少许的油(喜欢肥肉可以少加点做好以后不腻)葱、姜少许。做好后有干鱼的那种特有的香味。 二)油炸。先泡一下然后蒸在过油炸一下。有点麻烦,但吃起来味道不错。

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