煲过汤的肉,一般来说肉质已经很烂了(除了用高压锅压的牛肉),肉里的大多数营养也都渗透到汤里去了。虽然肉质很烂,但也没有坏呀,如果不想浪费的话,可以沾酱吃,如辣椒酱之类的,也可以沾酱油吃。这要看个人的口味了!
煲过汤的肉,一般来说肉质已经很烂了(除了用高压锅压的牛肉),肉里的大多数营养也都渗透到汤里去了。虽然肉质很烂,但也没有坏呀,如果不想浪费的话,可以沾酱吃,如辣椒酱之类的,也可以沾酱油吃。这要看个人的口味了!收起
当然要吃啦.因为只是部分可溶性维生素和矿物质及一些鲜味素溶入了汤里,大部分营养物质还是在肉里的!
当然要吃啦.因为只是部分可溶性维生素和矿物质及一些鲜味素溶入了汤里,大部分营养物质还是在肉里的!收起
煲汤里的肉完全可以吃,蛋白质脂肪等营养还在里面,我们把汤里的肉(都是上等瘦肉或大排骨)取出,用手将肉拉成细丝,放入酱油、糖适量,然后开油锅,油六、七成熟时,倒入锅内用文火炒至微干,这时便成了一碗美味肉...全部
煲汤里的肉完全可以吃,蛋白质脂肪等营养还在里面,我们把汤里的肉(都是上等瘦肉或大排骨)取出,用手将肉拉成细丝,放入酱油、糖适量,然后开油锅,油六、七成熟时,倒入锅内用文火炒至微干,这时便成了一碗美味肉松,孩子们都喜欢吃,我们从来不浪费汤里的瘦肉。收起
肉比汤的营养还要高,一定要吃,如果觉的没有味道,自己可以调点醋,香油,蒜末蘸着吃,别有一番风味.
肉比汤的营养还要高,一定要吃,如果觉的没有味道,自己可以调点醋,香油,蒜末蘸着吃,别有一番风味.收起
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