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酱鸡翅怎么做?用的是什么酱

  禽流感太严重了,少吃鸡哦 原料:鸡全翅 辅料:大豆鲜酱或豆瓣酱,用开水稍微稀释, 配料:葱段、姜片、拍蒜、花椒面、八角、老抽酱油、米醋、豆油或花生油 做法:锅内放入豆油八成热时放入葱段、姜、蒜鞭炒出香味,放入入适量花椒面, 翻炒几下后点入少量老抽和醋,然后放入酱翻炒3——5分钟,加水末过鸡, 翅,放入八角,待国内汤烧...全部

  禽流感太严重了,少吃鸡哦 原料:鸡全翅 辅料:大豆鲜酱或豆瓣酱,用开水稍微稀释, 配料:葱段、姜片、拍蒜、花椒面、八角、老抽酱油、米醋、豆油或花生油 做法:锅内放入豆油八成热时放入葱段、姜、蒜鞭炒出香味,放入入适量花椒面, 翻炒几下后点入少量老抽和醋,然后放入酱翻炒3——5分钟,加水末过鸡, 翅,放入八角,待国内汤烧干即好。
   注意:适时翻锅、掌握好火候、掌握好水的量。 。收起

2005-11-12 10:42:10
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  酱鸡翅 番茄酱鸡翅 原料:鸡翅中,番茄酱(建议用味好美?,好好吃也),蒜头,大料,油。 做法: 1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头...全部

  酱鸡翅 番茄酱鸡翅 原料:鸡翅中,番茄酱(建议用味好美?,好好吃也),蒜头,大料,油。 做法: 1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。 2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。
   3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。不用放盐的! 。收起

2005-11-12 14:27:28
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