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重庆当地的麻辣烫是什么样子的

大连这里的四川麻辣烫感觉不地道呀,想知道正宗的,都可以在汤里放什么,什么佐料做的呀

    在重庆吃火锅的话。锅里面只要是能吃的都可以放。但是在重庆的火锅店一般最受客人欢迎的菜是(毛肚,鸭肠,腰片,猪肉,牛肉,牛肉圆子,腰花,脑花,俊子,等等东西)。。 作料分别是油碟和锅两种。
  油碟主要是麻油,大蒜,味精调制。要根据自己口味,有小部分人就喜欢放醋。 至于锅里面的底料基本上的家用作料都要用上,最主要的就是牛...全部

    在重庆吃火锅的话。锅里面只要是能吃的都可以放。但是在重庆的火锅店一般最受客人欢迎的菜是(毛肚,鸭肠,腰片,猪肉,牛肉,牛肉圆子,腰花,脑花,俊子,等等东西)。。 作料分别是油碟和锅两种。
  油碟主要是麻油,大蒜,味精调制。要根据自己口味,有小部分人就喜欢放醋。 至于锅里面的底料基本上的家用作料都要用上,最主要的就是牛油,海椒,花椒,大蒜,味精,盐。    等等等等。
   只要你不是自己做生意其实的话就可以找在重庆的朋友给你寄两包底料回去。这样方便很多,说实话自己做底料的人。在重庆基本都没有。在重庆一般是出去吃。很少部分就是买底料来自己放菜就行了。
  。如果你想吃到真正正宗的重庆火锅的话。来重庆,你一定不会后悔。收起

2005-10-28 11:21:13
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重庆的麻辣烫不是正宗的火锅店.要求不是很高,有的晚上在路边也摆摊。 既然是麻辣烫,其主要特点就是:麻.辣、烫。

重庆的麻辣烫不是正宗的火锅店.要求不是很高,有的晚上在路边也摆摊。 既然是麻辣烫,其主要特点就是:麻.辣、烫。收起

2005-10-28 16:50:23
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