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百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，为其他食物所不及。
将鲜百合鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸漂一下，除去苦涩味。
另加水加糖煨烂，其味甜酥清香，极有风味。若加入红枣或绿豆同煮，则更显清凉爽口，实为消暑佳品。 ...全部
百合的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，并有一股特殊的清香味，为其他食物所不及。
将鲜百合鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸漂一下，除去苦涩味。
另加水加糖煨烂，其味甜酥清香，极有风味。若加入红枣或绿豆同煮，则更显清凉爽口，实为消暑佳品。
百合非但营养丰富，且还具有很好的药用价值。中医认为干品百合作粉煮食，有滋补营养之功。
鲜品百合有镇静止咳作用，适用于体虚肺弱、肺气肿、肺结核、咳嗽、咯血等症。
这么有营养的食品，舍得丢掉吗？
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