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南瓜怎么吃啊?

南瓜怎么做既简单又好吃?

    南瓜的N种吃法 南瓜山芋粥: 此粥把南瓜山芋切成丁,粳米、糯米各半,红枣若干,加适量水,用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的,冬天可略加些红糖。此粥烧成,一揭盖,满屋粥香。
  一碗下肚,全身舒坦。一个晚上,身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人,冬天更佳。  冯健 蜂蜜南瓜饼: ...全部

    南瓜的N种吃法 南瓜山芋粥: 此粥把南瓜山芋切成丁,粳米、糯米各半,红枣若干,加适量水,用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的,冬天可略加些红糖。此粥烧成,一揭盖,满屋粥香。
  一碗下肚,全身舒坦。一个晚上,身体都暖暖的。此粥特别适宜中老年人,冬天更佳。  冯健 蜂蜜南瓜饼: 我将南瓜先蒸熟,碾碎后,与面粉或者其他荞麦粉之类的都行,和在一起。
  然后将不粘锅加热,若要饼软,面和得稀一些,倒在锅里,摊成碗口大小,两面翻熟,起锅前,将一勺蜂蜜倒在上面,孩子吃后,现在便秘已有所改善。红叶儿 南瓜做凉菜: 我在饭店里看见南瓜做的凉菜都是甜的,多吃甜不太好,我将它做成咸的。
    我选了茭白、黄瓜和它配。将它们都切成寸把长,柳叶宽,将茭白与南瓜分别下沸水中煮一下,南瓜多煮些至七分熟捞起,将三样东西用盐和味精拌一下,可以混在一起装盘,也可以分别以红、白、绿拼盘,最后洒上麻油。
  这个菜特别选在过节吃,又爽口又健康。李月圆 南瓜夹: 在粗粮中,我比较喜欢南瓜。  最近做了一款,大受家人欢迎。我先将南瓜切成厚薄大小一样的片,再将肉糜加入盐、味精、鸡蛋,使劲调匀,再用面粉调点浆。
  然后在锅内倒入比平时炒菜多一些的油。在两片南瓜中夹入肉糜,挤紧,在面粉浆里滚一下,放入油锅,炸成金黄色,盛起来就可以吃了。此菜我称它为南瓜夹,营养好,入口香。  张菲 南瓜炒三样: 我家都爱吃南瓜,但一直吃蒸南瓜,也难免吃厌了。
  怎么办?我看了食品营养方面的书和菜谱,琢磨出了一个南瓜炒三样。先把南瓜、山药切成片,黑木耳发好后用开水焯一下。起锅,把南瓜先入锅翻炒一下,然后放入山药,略加点水,放入黑木耳,盖上盖。熟后,放入适量盐、糖,翻炒几下出锅。
    此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人,营养丰富,口感也好。对高血压、血粘度高患者均有一定辅助医疗作用。 烤南瓜 将老南瓜洗净,切成快,表面刷上橄榄油(可以用其他油替代),放入考盘,高火烤制约25分钟(可根据南瓜块大小决定时间) 冰糖百合炖南瓜 老南瓜去皮切块,加冰糖下锅烧开后转小火炖,百合洗净掰开投入锅种一起炖至南瓜酥烂即可。
    (一般来说,南瓜炖熟即可出锅,如果喜欢汤味浓郁,可以多炖一会儿。百合我总是选浙江本地的小百合,香糯又有点清苦,很好吃)夏天将炖好的南瓜汤放到冰箱里,随时取食,是非常好的甜品。
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2005-10-05 17:18:16
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最简单的,白煮了吃

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2005-10-06 17:22:52
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咸蛋黄南瓜  南瓜去皮,切成均匀的块。上锅蒸20分钟 咸鸭蛋从中间分开,取出蛋黄 炒锅中放油~~~加蛋黄~~~炒出泡沫~~~把蒸好的南瓜放进去~~~翻炒几下~~~家盐 味精 就OK拉!!!!

咸蛋黄南瓜  南瓜去皮,切成均匀的块。上锅蒸20分钟 咸鸭蛋从中间分开,取出蛋黄 炒锅中放油~~~加蛋黄~~~炒出泡沫~~~把蒸好的南瓜放进去~~~翻炒几下~~~家盐 味精 就OK拉!!!!收起

2005-10-04 14:32:14
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咸蛋黄炒南瓜好吃!

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2005-10-04 12:45:51
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煎 炒 烹 炸都可以

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2005-10-03 18:28:59
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    咸蛋黄南瓜 备料时间:5分钟 烹调时间:15分钟 原料: 南瓜、咸鸭蛋3个、西兰花 做法:   1、西兰花洗净,切成大朵,用水焯熟,待用。 ...全部

    咸蛋黄南瓜 备料时间:5分钟 烹调时间:15分钟 原料: 南瓜、咸鸭蛋3个、西兰花 做法:   1、西兰花洗净,切成大朵,用水焯熟,待用。   2、南瓜去皮,切成均匀的块。
     3、咸鸭蛋从中间分开,取出蛋黄,根据自己的口味加入调味料调成酱,抹在南瓜块上,上锅蒸15分钟即可。   南瓜百合 原料: 南瓜、百合、青红甜椒。调料:盐、味精。
   制法: ⒈南瓜去皮,切小方块,百合洗净,青红椒切成比南瓜块小一点的方块。 ⒉南瓜块下水煮熟,百合、青红椒焯水。 ⒊以上原料均过油,下锅炒熟。特点:色泽鲜艳,营养丰富,咸香利口。 功效: 补中益气,润肺止咳,清心安神,解毒等,对糖尿病、失眠有一定疗效。
     油条烧南瓜 原料: 南瓜500克、油条200克、盐5克、味精3克、白糖10克、葱段5克、 蒜米5克、干生粉25克、香油5克、色拉油1000克(约耗100克) 制法: 1。
  将南瓜去皮去瓤,洗净,切成长6厘米、1。5厘米见方的条;油条切成6厘米长的条。   2。净锅上火,入色拉油烧至五六成热,将南瓜条沾匀干生粉,放入油锅内炸至瓜条变软时捞出沥油。
   3。锅留底油,下葱段、蒜米炒香,再放入南瓜条略炒,调入盐、味精、白糖炒入味,然后放入油条炒匀,最后淋入香油,起锅装盘即成。 特色:咸鲜微甜,风味别致。 关键: 1。  南瓜条要炸至成熟且瓜条变软。
   2。旺火快速翻炒,以免南瓜条散碎。 蒜烧南瓜   功效:补充淀粉、增进食欲、驱虫益肠。   材料:大蒜5瓣、南瓜1个(约600克)。   调味料:盐、米酒各1/2大匙,糖1大匙,水2000毫升。
     做法:1大蒜去皮,洗净,切片备用。  2南瓜洗,发成5厘米长3厘米宽的长方块备用。3锅中倒入2大匙油烧热,放入蒜片爆香,加入南瓜块炒匀,再加入调味秋以大火煮开,转小火加盖焖煮至南瓜熟透,盛入盘中即可端出。
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2005-10-03 11:04:06
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