世界上最好的橄榄油？
橄榄树与橄榄油
橄榄树，智慧、和平、胜利的象征，绝对是上天赐予人类最珍贵的礼物，依着结实的橄榄树，人们得以净化在永恒的健康之中。“德尔派”橄榄油是云南绿原实业发民有限公司根据云南今沙江热和谷凉冬地区特有的自然、气候条件和意大利UNBRIA OLII SPA公司联合开发和经营的、以保健为主题的高纯度、高品质的橄榄油，橄榄油是人类健康最好的朋友！橄榄油具有突破生命困境的厅力量！这是联合国卫生组织确立而不可争辩的事实，神奇的德尔派橄榄油- -是您健康亮丽的忠实的使者！
橄榄油的成份
橄榄油中含有65。 8－84。9％的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的...全部
橄榄树与橄榄油
橄榄树，智慧、和平、胜利的象征，绝对是上天赐予人类最珍贵的礼物，依着结实的橄榄树，人们得以净化在永恒的健康之中。“德尔派”橄榄油是云南绿原实业发民有限公司根据云南今沙江热和谷凉冬地区特有的自然、气候条件和意大利UNBRIA OLII SPA公司联合开发和经营的、以保健为主题的高纯度、高品质的橄榄油，橄榄油是人类健康最好的朋友！橄榄油具有突破生命困境的厅力量！这是联合国卫生组织确立而不可争辩的事实，神奇的德尔派橄榄油- -是您健康亮丽的忠实的使者！
橄榄油的成份
橄榄油中含有65。
8－84。9％的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。
而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内胆固醇过量。单不饱和脂肪酸非常有益于心、脑、肾、血管的健康。
橄榄油中含有3。5－22％左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为ω－3脂肪酸（主要为亚麻酸）和ω－6脂肪酸（主要为亚油酸）。
这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率为1：4时,各种疾病很难入侵人体。
而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。
橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯（注一）、黄酮类物质（注二）和多酚化合物（注三）,能增强人体的免疫力，延缓衰老。
它还含有每百克0。
03到0。36毫克的?-胡萝卜素， 1。2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。美国、德国等西方国家早已把橄榄油载入药典。
注一：角鲨烯 (Squalene)
角鲨烯是人体自然生成的元素。分布在人体的许多器官中，是人体维持生命不可缺少的元素，它在青春期最活跃，此时人的精力也最旺盛，随着年龄的增长和体力消耗。
人体的角鲨烯也逐渐减少，体细胞缺氧、疲劳、老化，人就容易得病，角鲨烯能向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然治愈能力。 角鲨烯的功能主要分为四方面：
（1）促进血液循环：帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的病变，如心脏病、高血压、低血压及中风等。
（2）活化身体机能细胞：帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的病变，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增强体质，延缓衰老，提高抗病(包括癌症)的免疫能力。（3）消炎杀菌：帮助预防及治疗细菌引致的疾病，如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。
（4）修复细胞: 帮助加快伤口愈合。可外用，治疗刀伤、烫伤等。
注二：黄酮类物质(OPC)
根据《中国医药报》记载黄酮属于酚类化合物，其保健作用有：抗菌、消炎、增强血管扩张力、调节血脂、降低胆固醇、降血糖、减少血栓，并能护肝抗癌、有效活化细胞、增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用，另外对心脑血管疾病有防止和改善微循环作用，天然来源的生物黄酮分子量小，能被人体迅速吸收，能通过血脑屏障，能深入脂肪组织。
注三：多酚化合物(Phenolic Compounds)
多酚类属于具有抗氧化活性的化合物中的一部分，分布很广。抗氧化剂可以保护细胞免受自由基损伤，可消除人体内自由基，并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代谢功能与免疫功能，降低血压和血糖、预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微血管韧性等多种作用，能够延缓人体衰老过程。
橄榄油与保健
橄榄油用于保健时使用方法：每日早晨空腹饮用8ML-16ML，或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。橄榄油具有神奇的保健功效，其具体益处如下：
1、促进血液循环：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血；
2、改善消化系统功能：易吸收，有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可减少胆囊炎和胆结石的发生；
3、保护皮肤：能有效保持皮肤弹性和润泽，能消除面部皱纹、防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足 裂等功效，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌；
4、提高内分泌系统功能：橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。
当人体摄入适当比例的脂肪酸，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结盟果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好实用油。
5、对骨骼系统的益处：有助于人体对矿物质的吸收，可以促进骨骼生长，并能保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松；
6、防癌作用：能抑制肿瘤细胞的生长，降低肿瘤细胞的发病率，并能让癌细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的效果；
7、防辐射作用：由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以还具有防辐射的功能；因此橄榄油常被用来制作航员的食品。
经常使用电脑者更视其为保健的护扶佳品。
8、制作婴儿食品：根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类；婴儿一半的热量来自于母亲奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。
原生橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿的生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
9、抗衰老：橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。
还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验证明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿；
10、预防心脑血管疾病：橄榄油它可以从多方面保有护心血管系统，（1）它通过降低高半胱氨酸防止炎症发生。
减少动脉壁的损伤。（2）通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。（3）原生橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。（4）橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL的含量，降低LDL的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少，最新的研究证明，中年男性服用原生的橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%。
（5）橄榄油能通过增加体，人@-3脂肪酸的含量来降低血液凝块成的速度。
1985年，中共中央书记处研究室向中央政治局、书记处、国务院、中顾委、全国人大上报的第1287号《情况简报》上明确说“橄榄油是一种与人奶类似的油脂，易于被人体吸收，特别适宜幼儿、孕妇和消化机能减退的老年人食用。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。
它原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之久。有人统计,《圣经》中,“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次。
油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄(Olea Europaea L。
)划归木犀科(Oleaceae)，木犀(Olea),常绿小乔木。地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外,其它地区只能在适生区零星种植。
油橄榄是长寿之树,栽种4－5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年。果实为核果，外形很像我国的枣。每年的3至6月,是油橄榄树开花坐果的时间,7至10月果实开始发育并且成熟,果实从绿色,过渡到红色,紫色,最后变黑。
11月是果实的采摘季节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同的品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式而有所不同。例如,产于希腊克里特岛的橄榄油就由于得天独厚的地理环境和气候条件而拥有最好的品质。
世界上橄榄油产量最高的国家是西班牙和意大利,橄榄油品质最好的国家则是希腊，尤其是希腊克里特岛的橄榄油。全世界橄榄油的年产量目前只有230万吨左右,而我国目前的花生油，大豆油等草本植物油年产量已经超过1700万吨。
橄榄油因为其产量和其上佳的营养成份成为世界稀缺资源。
橄榄油的营养成分：
1、 橄榄油中含有3。5－22％左右的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸又可分为ω－3脂肪酸（主要为亚麻酸）和ω－6脂肪酸（主要为亚油酸）。
这些是人体所必需的且人体又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明：当人体的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率为1：4时,各种疾病很难入侵人体。
而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。
2、 橄榄油中含有65。8－84。9％的单不饱和脂肪酸。除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度,以保证人体对胆固醇的要求。
而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内胆固醇过量。
3、 橄榄油中含有丰富的微量元素角鲨烯注一、黄酮类物质注二和多酚化合物注三,能增强人体的免疫力，延缓衰老。
4、 它还含有每百克0。03到0。36毫克的β-胡萝卜素， 1。2-4。3毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。因此当今医学界把橄榄油公认为最益于健康的食用油之一。
美国、德国等西方国家早已把橄榄油载入药典。
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