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在家里做家常菜。
煎柠檬鱼片
草鱼肉400克，芹菜末50克，柠檬，盐，料酒，白糖，蛋液，干白葡萄酒，
葱姜汁，食用油。
1，鱼肉切片，加葱姜汁，盐，白糖，料酒，胡椒粉腌30分钟，拍面粉，拖蛋液。
2，锅中加油，4成热下鱼片，煎至两面金黄，熟透，码在盘中。 ...全部
煎柠檬鱼片
草鱼肉400克，芹菜末50克，柠檬，盐，料酒，白糖，蛋液，干白葡萄酒，
葱姜汁，食用油。
1，鱼肉切片，加葱姜汁，盐，白糖，料酒，胡椒粉腌30分钟，拍面粉，拖蛋液。
2，锅中加油，4成热下鱼片，煎至两面金黄，熟透，码在盘中。
3，锅加底油，煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入干白酒，浇在鱼片上。
干白起司烤时蔬
1，芋头蒸熟，去皮，碾成泥，绿花椰掰成小朵，胡萝卜切片，拌在一起。
2，锅入加黄油，化开后加面粉炒香加牛奶搅成糊状，加干白酒，搅拌浇在菜上
加盐拌一下，上面放起司，入烤箱烤15分钟。收起
如果你说的是白葡萄酒可作贵妃菜品，一般是肉类，例如：贵妃鸡翅 原料: 鸡中翅20只;胡萝卜50克;青瓜一段，盐4克,味精1克,胡椒粉1克,冰糖50...全部
如果你说的是白葡萄酒可作贵妃菜品，一般是肉类，例如：贵妃鸡翅
原料: 鸡中翅20只;胡萝卜50克;青瓜一段，盐4克,味精1克,胡椒粉1克,冰糖50克,葡萄酒150克（如果是浓缩的一半就好了）,姜15克,葱白50克,花椒10粒,清汤750克,芝麻油5克,色拉油100克。
制法:
1、将鸡中翅汆水捞起
2、锅中加入色拉油，入花椒、葱、姜爆香后取出，
3、加入冰糖翻炒成汁
4、入鸡中翅略翻炒后加入盐、清汤，煮沸后改小火
5、汁收一半时加入葡萄酒
6、汁收去95%时，加胡椒粉、味精，装入用红萝卜、青瓜镶边的盘子，淋上芝麻油。
这是我的家常吃法，自我感觉不错。
。收起
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