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吃椰丝球容易发胖吗?怎么做

有些面包店有卖椰丝球,不是外面裹着白色椰丝的那种,而是象汤圆那么大小,黄色的,一口咬下去全是椰丝的那种,本人很喜欢,但又怕胖,那位知道它的热量比起蛋糕,酥类点心高吗?多少卡?怎么做?小妹在这多谢

    不会啦! 莲蓉椰丝糯米球 糯米粉300克,莲蓉馅150克,花生油1匙,细糖1大匙,椰子粉适量 先将糯米粉230克(剩下的干粉先放在一边)加入90摄氏度左右的热水烫成米浆团,搅拌均,再加入花生油和细糖揉滑。
  加水时不要一次加得太多,以防米浆变得太稀,先加少一点,和一下,太稀了就将干粉加进去,和成发面软面团一样就好。...全部

    不会啦! 莲蓉椰丝糯米球 糯米粉300克,莲蓉馅150克,花生油1匙,细糖1大匙,椰子粉适量 先将糯米粉230克(剩下的干粉先放在一边)加入90摄氏度左右的热水烫成米浆团,搅拌均,再加入花生油和细糖揉滑。
  加水时不要一次加得太多,以防米浆变得太稀,先加少一点,和一下,太稀了就将干粉加进去,和成发面软面团一样就好。  米浆团用烫面的方式来凝结米团,但温度不可以太高,以防止米粉中的粘胶分子被破坏,使点心的柔滑口感降低。
   在手上擦一点油,取荔枝大小的米粉团,在手上搓均,包进馅(馅是买现成做好的),合拢搓成圆球,放在盘中,盘里要抹少许油,防粘。放进蒸锅里用大火蒸8分钟,取出在椰子粉里打滚,全部蘸上椰子粉,再切点红樱桃点缀一下就很漂亮了。
    晾凉再吃味道更好! 馅可以选用莲蓉馅、豆沙馅、花生碎、芝麻加糖等等。 点心 做法:先合一块油面,再合一块水油面(水60%,油40%),将两块面都醒一会,先将水油面稍擀一下(要厚的,能包下油面就行。
  )将油面放在水油面上,用水油面将油面包上,擀成长片(别把水油面皮擀破),然后叠成三折再擀,反复三次,卷起来揪成剂子,用手将剂子捏个坑放上馅捏紧,稍按一下,摆在烤盘上,然后在每个剂子上刷上鸡蛋液,放入烤箱烤熟。
     馅可以是豆沙的,枣泥的,椒盐的,只看你的口味了。 油面和做烧饼的一样,用油搓。但一定要注意不要把水油面擀破了。 可以做成各种形状的,佛手,桃心,牛角。 。收起

2005-09-18 20:32:28
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不会啦,椰丝球是水果蛋白,很容易消化的.

不会啦,椰丝球是水果蛋白,很容易消化的.收起

2005-09-18 07:06:26
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