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亚硫酸钠与甲醛反应

亚硫酸钠与甲醛的弱酸性水溶液,煮沸如何反应,生成物质还能防腐杀菌吗?

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2013-11-08

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不可逆的氧化还原反应,生成硫酸钠和甲醇。甲醇可以防腐,有毒。 Na2SO3 + HCOH + H2O ---> Na2SO4 + CH3OH 文献上一般认为:Na2SO3 + HCOH + H2O ---> HOCH2SO3Na + NaOH

2013-11-09

亚硫酸钠具有强还原性,室温下与甲醛反应生成硫酸钠和甲醇。如果在煮沸的条件下则甲醇易被氧化生成甲酸,防腐杀菌性能降低。

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