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猪肺怎样搞才好吃?

我做的猪肺汤总有一股腥味,请大家交流一下做猪肺汤的方法。

    金银菜杏仁猪肺汤 用料: 猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗 做法:   (1) 陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分   (2) 把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下...全部

    金银菜杏仁猪肺汤 用料: 猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗 做法:   (1) 陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分   (2) 把杏仁、白菜干、蜜枣,陈皮与清水同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下猪肺、白菜,再滚起时,改文火煲三小时   附注: 清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤 。
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2005-08-23 23:03:38
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    冬虫夏草猪肺汤 材料:新鲜猪肺1副,无花果5个,瘦300克,南杏19克,北杏19克,冬虫夏草10根,水12碗,盐适量,姜片适量。 做法:猪肺...全部

    冬虫夏草猪肺汤 材料:新鲜猪肺1副,无花果5个,瘦300克,南杏19克,北杏19克,冬虫夏草10根,水12碗,盐适量,姜片适量。 做法:猪肺先灌入清水,清洗至呈白色。
  把猪肺切大块,放入锅中,用锅铲反复压出肺内泡沫,洗净。再将猪肺切成小块。烧滚清水,放入姜片,下猪肺略煮5分钟,去腥味。  用清水略洗,备用。瘦肉洗净,氽烫。其他材料清洗干净。
  将清水煮沸,放入各种材料。用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可食用。 功效:此祖传汤饮滋补驻颜,尤其对哮喘有特殊功效。连服此汤十多次,哮喘不再复发。 _________________________________________________________________________ 菜干煲猪肺汤 用料:猪肺1个,菜干两半,罗汉果四分一个,南北杏共15克,姜3片,盐适量。
     做法: 1。先用清水将猪肺灌到膨胀,使猪肺内的血水随水流出,直至猪肺变白为止,切大件。烧热只镬,  放入猪肺壳一壳它,壳干猪肺内的水,铲起,再用清水洗干,待用。
   2。菜干用清水浸五分钟,洗干净切短度。 3。洗干净罗汉果和南北杏。 4。  洗干净个瓦煲,放入适量的清水煲滚,放入姜片、猪肺、菜干、罗汉果和南北杏煲滚后,改为慢  火煲它三个头,下盐调味,这个菜干煲猪肺汤就饮得了。
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2005-08-24 08:47:57
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