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2012-10-30 13:32:49
红薯减肥食谱功效
红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能335-502千...[展开]
红薯减肥食谱功效
红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能335-502千焦,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,有通便作用。
蜜烧红薯
材料:红心红薯500克,红枣,蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。
做法:
1。红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形。
2。红枣洗净去核,切成碎末。
3。炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油。炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。
红薯发糕
材料:面粉100克,红薯50克,酵母2克,糖一勺,小苏打1/4小勺,水适量。
做法:
1。红薯煮烂捣成泥。
2。酵母溶于水中,静置5分钟。
3。红薯泥、面粉、糖、酵母水混合成稠些的面糊。
4。发酵到两倍大。
5。 小苏打溶于一勺水中。
6。倒于发酵好的面糊中,混合均匀。
7。再次发酵到2倍大。
8。容器内抹少许油,倒入7,微波炉中火5分钟。[收起]