搜索
爱问首页 爱问商城

蛋黄豆沙广式月饼怎么做?

   馅材料: 蛋黄10个,油豆沙450克, 豆沙蛋黄馅制作: 1 将蛋黄每个1切为2,大概每个在8克重左右,会有上下几克偏差;喜欢蛋黄多点的话,也可以整颗放; 2 将豆沙分割成每个约22克左右的小剂子; 3 将豆沙和蛋黄一对一的配对称重,因为蛋黄有可能重量不一,所以豆沙也要相应的减少增多等,原则是保持两者加在一起的总重量为30克;统一过称是为了...全部

   馅材料: 蛋黄10个,油豆沙450克, 豆沙蛋黄馅制作: 1 将蛋黄每个1切为2,大概每个在8克重左右,会有上下几克偏差;喜欢蛋黄多点的话,也可以整颗放; 2 将豆沙分割成每个约22克左右的小剂子; 3 将豆沙和蛋黄一对一的配对称重,因为蛋黄有可能重量不一,所以豆沙也要相应的减少增多等,原则是保持两者加在一起的总重量为30克;统一过称是为了保持做出来的月饼大小统一; 4 将蛋黄包入豆沙中,搓圆备用,依次将所有的做好;。
  收起

2012-09-17 14:52:36
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

为什么法式月饼里有一半是广式的...

因为月饼是中国的,而中国广式月饼历史最久

五仁月饼到底是啥?好吃不?小时...

不好吃,我觉得很硬诶。纯粹个人感受啦 还是自己尝一下吧

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报