南瓜的名称的由来？为什么呢？还有西瓜呀
南瓜植物的起源和分类
林德佩
是人类最早栽培的古老作物之一。它的种类、品种繁多；果实形状、大小、品质各异，色彩缤纷，多样化十分突出。
栽培南瓜植物的特性是：(1)抗逆力强，耐粗放管理。 (2)适应性强，分布地域广，我国东西南北中，平原、丘陵、山地、高原，无处不适应。(3)产量高，667m2一般产2000～3000kg以上，创世界记录的南瓜单瓜重达439kg(1998年10月新华社转引美联社报导)。 (4)早中晚熟品种俱全，从播种到采收，最早的短蔓型美洲南瓜需40～45天，最晚的中国南瓜需120天以上。(5)老熟南瓜耐贮藏，采后可保存数月至次年。(6)南瓜植物全身无废物，嫩果、老果、花、...全部
南瓜植物的起源和分类
林德佩
是人类最早栽培的古老作物之一。它的种类、品种繁多；果实形状、大小、品质各异，色彩缤纷，多样化十分突出。
栽培南瓜植物的特性是：(1)抗逆力强，耐粗放管理。
(2)适应性强，分布地域广，我国东西南北中，平原、丘陵、山地、高原，无处不适应。(3)产量高，667m2一般产2000～3000kg以上，创世界记录的南瓜单瓜重达439kg(1998年10月新华社转引美联社报导)。
(4)早中晚熟品种俱全，从播种到采收，最早的短蔓型美洲南瓜需40～45天，最晚的中国南瓜需120天以上。(5)老熟南瓜耐贮藏，采后可保存数月至次年。(6)南瓜植物全身无废物，嫩果、老果、花、嫩梢、叶柄、种子均可供人食用。
(7)果实加工成南瓜粉，在保健食品及糕点工业上应用广泛。(8)南瓜属植物被用作西瓜、甜瓜、黄瓜的砧木，抗土传病害。
近年来，日本选育成功的改良印度南瓜，又称栗南瓜、西洋南瓜，由于食味好，营养丰富，而在东亚各国及我国东南沿海一带掀起了消费西洋南瓜热，引起了更多的人重新认识和评价南瓜的兴趣。
1南瓜的起源历史
早在1936年，我国园艺学家、浙江大学教授吴耕民先生，依据法国罗典[1]的分类意见，将南瓜的3个主要栽培种命名为：中国南瓜、印度南瓜和美国南瓜。但事实上，中国、印度和美国都不是南瓜植物的原始起源地，即它们都不是初生起源中心
西瓜是葫芦科的植物，英文名为「watermelon」，因其水分含量高，又在炎热的夏天生产，因此又被称作「水瓜」、「夏瓜」、「青登瓜」等。
西瓜成为食用作物的历史相当悠久，目前世界上约有1200种左右的西瓜品种，而全世界有96个国家种植西瓜，如此庞大的产区分布及品种，使得西瓜成为世界性的水果种之一。
西瓜原生地在非洲的沙漠之中，刚开始为野生种，历史上首次出现西瓜被当成农作物采收的记录，则是在据今5000年前的埃及。
就在古埃及人雕刻於墙壁上用来记录生活的象形文字中，出现了西瓜的影像记录。根据记载，西瓜在当时的饮食文化中，地位相当高，不但是解渴的水果，也是相当重要的营养来源，古埃及人甚至将西瓜当作君王的陪葬品，一起放於稜墓中。
古埃及人制作木乃伊延续君王生命，而西瓜则被认为是延续生命的营养补给品。
而西瓜传入中国的时间大约在西元10世纪，相当於我国五代时期，契丹人自中亚地区得到瓜种，并带回种植，西瓜才开始在中国地区生根发芽，经过数百年的栽培与流传，发展出相当多的品种，而中国地区的西瓜产量也已为全世界第一，第二位则为土耳其。
陶弘景在注本草经的时候就曾经指出，「永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者。」清代名医李时珍认为这就是西瓜，又说在五代之前，瓜种已入浙东，但当时并没有西瓜这个名词，这是因为当时西瓜尚未普及到中国的缘故，按《胡峤陷虏记》记载：＂峤征回纥，得此种归，名曰西瓜″，则西瓜自五代时始入中国，在现代则南北都有。
因其性寒而又名寒瓜，因其从西方来而有名西瓜。
冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。
绿色的冬瓜披白霜，皮厚，肉质细嫩，水分多，味淡爽口，营养也丰富。尤其是“大青皮”冬瓜，味清软滑，浮瓤较小，品质最好。
冬瓜的吃法有多样，水煮清烧、焖炖蒸炒皆宜，既是一种清热解暑的大众蔬菜，又能登上筵席，如蜚声中外的“冬瓜盅”，就是上乘名肴。
“冬瓜盅”外形碧绿，瓜白如玉，呈半透明状，瓜内物料隐约可见，汤汁清澈，味鲜而不腻，被人称为“白玉藏珍”。
以冬瓜为主料的菜肴中，加单料的，如羊肉末、甲鱼肉、子鸡块等，再加以辅料，或咸或甜，均可成菜。
另一种是纯素料，如三菇六耳、发菜、素鸡、笋、腐竹、竹荪等，还有干鲜果品。至于复合料的冬瓜菜，用料由3种到十几种，称之为“三鲜”、“四宝”、“八珍”、“什锦”，用料选自火腿、香菇、干贝、鱼丸、虾饼、海参……任什么原料都可以入选，权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳味。
冬瓜的药用价值，远大于它的营养。《食疗本草》一书中说：“热食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”看来，古人已经把冬瓜作为减肥的食疗方了。
冬瓜全身都是宝，其肉、皮、籽、瓤皆可入药。肉、瓤有利尿、清热、化痰、解渴之功效，还能治水肿、胀满、痰喘、痈疽等症。欲收清热解暑之利，可连瓜皮煮汤服用。冬瓜肉加工成的“冬瓜糖”，止痰润喉，清热解毒。
痔疮肿痛时，用冬瓜汤煎汤熏洗，可消炎止痛。患慢性肾炎者，常吃鲤鱼冬瓜汤；产妇乳汁少，用冬瓜皮煮鲢鱼汤喝，即见效。冬瓜籽、冬瓜皮，皆是中药，常与其他药物配伍入药，用于利尿、消肿。
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