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西红柿可不可以喝虾一起吃

西红柿可不可以喝虾一起吃

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2012-06-20

213 0

    其实没有那么严格了,不是西红柿的问题,是维生素c的问题。 其实也不只是“西红柿加虾”有问题,关于这个说法的范围应该是:海鲜不宜搭配生鲜的蔬菜和水果。 原因很简单,海鲜里有五价砷,与蔬菜和水果里的维生素C反应后会生成要人命的三价砷,那才是砒霜。
   当然,这种说法也是有前提的,那就是“大量海鲜”和“大量VC”。  所以少量的西红柿与虾是不会出现什么问题的,除非这个人特别的敏感。 西红柿中是有维生素c,但是西红柿加热后维生素C会受到损失,而其他对人体有益的物质会增加,比如番茄红素。
   所以如此微量的维生素c跟同样微量的虾中的三价砷产生的那点砒霜是没什么效果的,而且砒霜在中药中也叫信石,少量应用是做药用治病的。  饭店里很多这种菜的,什么番茄虾等,我也吃过,没什么问题。
   你得吃多少公斤的虾和西红柿才能中毒啊,只是不要同时服用药片维生素c就可以了。 。

2012-06-08

181 0

楼上,那茄汁大虾呢?

2012-06-07

209 0

     虽然都说西红柿和虾(或虾仁)不能一起吃,但是我要说的是要视乎“量”,您要是吃半个西红柿,吃两尾虾,那可以说这个没啥问题,虽然不是健康吃法,但是不会出现危险。但是很多西红柿和很多虾在一起,可就不好了,因为西红柿含维生素C,先甭管含多少,而虾仁含有5价砷化合物。
      他们的相遇相遇,就诞生了“砒霜”(维生素C会将5价砷化合物还原成3价砷化合物,即“砒霜”)。 但是,相关科学证明没有有力的证据两样东西混在一起一点都不能碰,其实说回来都是在与这个“量”啦。
   不过友情提示,两样东西混在一起也不是特别好吃,中餐用的不算多,如果不放心可以先持观望态度,不吃就好了,对吧?O(∩_∩)O~。

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