工具/原料
香菇豆豉酱爆鸡丁
减肥瘦身 “三高”调养 鸡胸肉2块(可用瘦肉代替);黄瓜1根;胡萝卜半根;葱姜蒜适量;
酱油1大勺;料酒2大勺;香油1小勺;香菇豆豉酱1大勺;糖1小勺;盐适量; 热量低,口味清淡,富含膳食纤维、蛋白质等,酱豉香浓郁,鲜美回香,里面的鲜菇很鲜美,辣感很香而不呛辣味道不错。
步骤/方法1
鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。
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把黄瓜切成小丁。
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胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。
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锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香。
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滑入鸡丁,翻炒均匀。
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鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。
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烹入料酒。
•8
依据个人口味调入适量的糖。
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最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了。
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这款酱豉香浓郁,鲜美回香,里面的鲜菇很鲜美 辣感很香而不呛辣味道不错。
如果家里没有这个酱可以用郫县豆瓣酱等其他调味酱来代替。
注意事项饮食特点
这款酱豉香浓郁,鲜美回香,里面的鲜菇很鲜美,辣感很香而不呛辣味道不错。如果家里没有这个酱可以用郫县豆瓣酱等其他调味酱来代替。
饮食禁忌
无。
原料
鸡胸肉2块、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉1大勺、糖1小勺、盐适量。
做法
1、鸡胸肉去除筋切成丁,
2、放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟;
3、把黄瓜切成小丁;
4、胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片;
5、锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香;
6、滑入鸡丁,翻炒均匀;
7、鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒;
8、烹入料酒;
9、依据个人口味调入适量的糖;
10。
最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了。
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