M***
2024-08-01 15:42:14
1920年，贵州周氏、刘氏等酒坊在贵州窖酒传统工艺开始逐步成型;
，贵州首届老八大名酒评选中，其中6家酒厂均为贵州酒传统工艺1988年4月，槎白酒厂成立(现舒适白酒研究基地前身)
因浓香热、酱香热，属于贵州最有特色的酒工艺逐步失传2005年，由陈先润、金慧元、吕珊等三位酿酒大师研发酿造更舒适的贵州客酒
2012年，省食协同10余位贵州老牌...[展开]
1920年，贵州周氏、刘氏等酒坊在贵州窖酒传统工艺开始逐步成型;
，贵州首届老八大名酒评选中，其中6家酒厂均为贵州酒传统工艺1988年4月，槎白酒厂成立(现舒适白酒研究基地前身)
因浓香热、酱香热，属于贵州最有特色的酒工艺逐步失传2005年，由陈先润、金慧元、吕珊等三位酿酒大师研发酿造更舒适的贵州客酒
2012年，省食协同10余位贵州老牌名酒厂专家一致通过，同意“舒适型贵州酒”传统工艺这一概念并立项;
2014年，在《酿酒科技》期刊发表论文《对“贵州窖酒”传统工艺的再认识》;
2015年《舒适型贵州奢酒传统工艺创新及示范研究》成为贵州省科技厅重大专项培育项目2015年3月贵州省食品工业协会批准设立“舒适型贵州奢酒传统工艺实验基地"。
2020年发表成果论文《“贵州窖酒”传统工艺的分析研究》，并进行科研成果转化在市面上进行小范围流通，消费者一致好评;
2021年通过科技成果转化，生产出首瓶舒适型“贵州窖酒”专家品鉴标准样，得到贵州10余位白酒资深专家高度认可;
2022年制定并发布“舒适型”香型白酒行业团体标准，将标准开放给更多优质企业使用，截止2022年已有5家酒厂开始用高标准生产该工艺白酒。
2023年初，在白酒专家圈内购，专家品鉴标准样1200瓶产品10分钟抢空
2023年末，在国家级白酒期刊《中国酒》发表论文《舒适型白酒与多巴胺内啡肽血清素关系的比较》，首次从医学+心理学+生物学的角度分析中国白酒舒适度的关键因子，该论文在业界引起不小轰动
2024年贵州供酒集团正式成立，舒适型白酒开始在出现在高端圈子酒桌上[收起]
