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一般蔬果能在冷库里面保存多久?

2015-11-24 20:25:03 举报
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      一般果蔬冷库内的温度应控制在两到四度即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在五到七度冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。西兰花等易老化的蔬菜应放在零度左右库中。
  为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈 ,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在两到五条件下进行。  水果蔬菜放冷库里能放多长时间?根据蔬菜的品种不同保存时间也不相等!还有.....[展开]
2015-11-24 20:25:03 0 评论

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