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木瓜粉是哪里特产我想知?

木瓜粉是哪里特产我想知道

你好,木瓜粉是海南特产

你好,木瓜粉是海南特产收起

2013-12-19 12:19:58
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    广西特产的呀~~~木瓜粉,是采用广西特产热带水果——番木瓜果实精制加工而成。番木瓜简称木瓜,别名万寿果或乳瓜,果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、...全部

    广西特产的呀~~~木瓜粉,是采用广西特产热带水果——番木瓜果实精制加工而成。番木瓜简称木瓜,别名万寿果或乳瓜,果实富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸,是一种营养丰富的“果之珍品”,也是哺乳期妇女催乳增乳的传统食谱。
     木瓜蛋白酶(Papain),或简称木瓜酶、木瓜酵素,又称嫩精或木瓜粉,是存在于木瓜果实中的一种半胱氨酸蛋白酶。木瓜蛋白酶对于嫩化肉类起着重要作用,市面上更多称为瓜松粉。
   1。目前市场上有三种木瓜粉,分别是皱皮木瓜、宣木瓜、广西青木瓜,其中皱皮木瓜和宣木瓜是药用的,只有广西青木瓜可以直接食用。     2。正宗的纯青木瓜粉有其特有的腥味,口感微甜,大家购买时需要区分有添加物的木瓜粉,太甜无腥味都是不纯正的。
     3。青木瓜的粉质要细腻,需要低温粉碎至200目左右,比较有利于人体的吸收,且不能有杂质,影响口感。   4。木瓜粉分为四种颜色:乳白色,淡黄色,黄红色,黑色。  随着颜色的加深,代表着木瓜的成熟度越高。
  颜色越浅,效果越好。也就是说,乳白色或偏白色的木瓜粉是最优的。收起

2013-12-18 23:53:49
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