主料是鸡脯肉可以做什么家常菜
家庭版辣子鸡丁 食材：360g 鸡脯肉、150g 熟花生、适量食油、适量盐、适量青椒、适量红椒 做法：1)准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。2)鸡肉、生姜、青红椒洗 净，分别切好备用。3)鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。 4)锅中油热，滑散鸡 肉，盛起备用。5)锅中余油，爆香生姜。6)倒入青红椒，炒匀。7)加入适量 盐，炒匀。8)倒入滑好的鸡肉，炒匀。9)淋入生抽，调好味。10)倒入熟花生， 炒 1 分钟。11)调好味即可盛入盘中 宫保鸡丁 食材：200g 鸡胸肉、50g 黄瓜、50g 红萝卜、适量油、适量盐、适量绵白糖、 适量料酒、适量醋、适量炸花生、适量番茄酱、适量朝天椒、适量葱蒜末...全部
家庭版辣子鸡丁 食材：360g 鸡脯肉、150g 熟花生、适量食油、适量盐、适量青椒、适量红椒 做法：1)准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。2)鸡肉、生姜、青红椒洗 净，分别切好备用。3)鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
4)锅中油热，滑散鸡 肉，盛起备用。5)锅中余油，爆香生姜。6)倒入青红椒，炒匀。7)加入适量 盐，炒匀。8)倒入滑好的鸡肉，炒匀。9)淋入生抽，调好味。10)倒入熟花生， 炒 1 分钟。11)调好味即可盛入盘中 宫保鸡丁 食材：200g 鸡胸肉、50g 黄瓜、50g 红萝卜、适量油、适量盐、适量绵白糖、 适量料酒、适量醋、适量炸花生、适量番茄酱、适量朝天椒、适量葱蒜末 做法：1)准备食材 2)鸡胸肉切丁 3)胡萝卜，黄瓜切成丁 4)朝天椒、番茄酱准 备好 5)热锅凉油，把鸡肉滑炒一下 6)盛出备用 7)炒锅上火，放入葱蒜末爆 香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油 8)调一下味，放入料酒，白 糖，盐，和醋调成酸甜汁 9)放入鸡肉 10)在把红萝卜放入炒一会 11)最后放入 黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘 香辣爆鸡丁 食材：400g 鸡胸肉、50g 杭椒、20g 红尖椒、适量油、适量盐、适量叉烧酱、 适量生抽 做法：1)准备原料、调料 2)鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱 3)生抽，腌制 20 分钟 4)将杭椒、红尖椒洗净，切小段 5)锅中放油，油热后，下腌好的鸡丁 翻炒 6)鸡丁炒至八成熟时，放入杭椒、红尖椒 7)调入适量盐，翻炒至熟，出锅 即可 鱼香鸡丁 食材：100g 鸡脯肉、100g 水发香菇、100g 青豆、1 个红辣椒、适量植物油、适 量盐、适量鸡精、适量胡椒粉、适量料酒、适量生粉、适量老抽、适量生抽、 适量醋、适量白糖、适量番茄酱 做法：1)鸡脯肉切小丁，加入半小勺盐、10 克生粉、几滴老抽、10 克料酒，拌 匀 2)水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁，和青豆一起洗净备用 3)红辣椒同 样切成小丁 4)干锅烧辣，倒适量植物油，热锅凉油下入鸡丁滑熟 5)将鸡丁盛 起，扒鸡肉的油留在锅中，依次下入红椒丁、青豆、香菇丁爆炒 6)一勺半盐、 10 克料酒、5 克生抽、15 克香醋、5 克白糖、一大勺番茄酱、少量鸡精和胡椒 粉调成鱼香汁，倒入锅中，加少量清水，炒匀 7)大火收至水分八成干时，下入 扒好的鸡丁，翻炒均匀 辣子鸡丁 食材：350g 大鸡腿肉、适量淀粉、10g 白芝麻、4g 盐、3ml 白酒、10ml 酱油、 5ml 料酒、5g 白糖、5g 姜丝、5g 葱段、5g 花椒、10g 干辣椒 做法：1)鸡腿洗净，用刀沿着骨头切开，剔骨只留鸡肉。
2)鸡腿肉切成 1。5cm*1。5cm 的鸡肉丁，加入酱油，葱绿段，姜丝 2 克，盐 1ml，腌制 15 分 钟。3)腌制的鸡肉丁轻轻的滚一层干淀粉。4)用筛网轻轻筛掉粘在表面多余的 干淀粉。
5)锅里倒油烧至 7 成热，下入鸡肉丁炸至金黄色捞出备用。6)锅里留 一点底油，放入姜丝 3 克，葱白段，花椒，干辣椒段炒出香味。7)倒入炸好的 鸡肉丁，放入盐 3 克，糖 5 克，白酒，快速翻炒。
8)撒入白芝麻快速翻炒即可 出锅。
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