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玉米须猪肝汤?

玉米须猪肝汤

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2018-04-13

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  材料新鲜玉米须200克,猪肝、瘦肉各100克,荸荠8个,姜3片。调料盐、味精各适量。做法①新鲜玉米须洗净;荸荠洗净、去皮。②猪肝洗净,切片,提前用盐水腌渍10分钟,沥干;瘦肉洗净,按横纹切片。
  
  ③在锅内倒适量水煮沸,放玉米须、荸荠、瘦肉片、姜片用大火炖煮10分钟,放人猪肝片煮5分钟。如果发现汤汁不够浓稠,可以将食用油烧热,然后倒人锅中,使汤汁和油充分混合,续煮2分钟,再加盐、味精调味即可。

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