食品、药品等包装为什么需要高阻隔材料?
造成食品、药品等物品腐败变质,影响食品、药品等物品储存 期的原因很多,但从包装角度来分析,主要原因有:①细菌的生长、繁殖是食品腐败变质的第一个主要原因,而氧 气的存在与否及其浓度的高低,是细菌生存、繁殖的必要条件(厌 氧菌除外)。 ②食品中的油脂等成分氧化变质发“哈”,是食品腐坏的另一 个主要原因。③食品的原汁原味挥发丧失、外部异味窜入食品内使食品变味 也是食品变质的常见原因。④有些食品中水气的挥发会使食品丧失原有风味。 有些食品则 需要在干燥的状态下保存,若外面的水气进人食品内,有助于细菌 的繁殖而加速食品的变质或食品受潮变软使食品失去原有风味。⑤有的商品还需要阻隔紫外线。如油脂在光...全部
造成食品、药品等物品腐败变质,影响食品、药品等物品储存 期的原因很多,但从包装角度来分析,主要原因有:①细菌的生长、繁殖是食品腐败变质的第一个主要原因,而氧 气的存在与否及其浓度的高低,是细菌生存、繁殖的必要条件(厌 氧菌除外)。
②食品中的油脂等成分氧化变质发“哈”,是食品腐坏的另一 个主要原因。③食品的原汁原味挥发丧失、外部异味窜入食品内使食品变味 也是食品变质的常见原因。④有些食品中水气的挥发会使食品丧失原有风味。
有些食品则 需要在干燥的状态下保存,若外面的水气进人食品内,有助于细菌 的繁殖而加速食品的变质或食品受潮变软使食品失去原有风味。⑤有的商品还需要阻隔紫外线。如油脂在光照下会产生酸,从 而导致商品变质、风味受损。
太阳光照射也能使印刷品和商品变 色。此外,阳光还能促进油脂氧化。药品中的生物碱、维生素B,、 维生素B2、维生素C等,也由于光的作用很快和氧发生反应,出 现变色及含量下降等各种变化。收起