野生黑枸杞保存方法
1、日晒干制
这是一种利用通风和光照进行的自然干燥方法。宁夏农民常选择一空旷通风之处，将刚采收的鲜果摊在果栈上，厚度约2cm，将果栈支架起来晾晒。一般夏果4～5d，秋果7～9d即可干透。鲜果最初两天不宜强光曝晒。 此法最经济，但干燥时间长，有效成分损失大，脱水效果差，且易返潮、结块和霉变，干果品质不佳，易被灰尘、蝇、鼠污染。
2、太阳能干燥装置
太阳能干燥装置较为广泛地应用于农副产品的干制中，利用太阳能技术干制枸杞可大大降低烘干成本，同时克服自然晾晒中出现的种种问题。 太阳能干燥装置的类型有温室型、集热器型、聚光型等，与自然干燥法相比，干燥速率可提高20%～30%，维生素损失可减少60...全部
1、日晒干制
这是一种利用通风和光照进行的自然干燥方法。宁夏农民常选择一空旷通风之处，将刚采收的鲜果摊在果栈上，厚度约2cm，将果栈支架起来晾晒。一般夏果4～5d，秋果7～9d即可干透。鲜果最初两天不宜强光曝晒。
此法最经济，但干燥时间长，有效成分损失大，脱水效果差，且易返潮、结块和霉变，干果品质不佳，易被灰尘、蝇、鼠污染。
2、太阳能干燥装置
太阳能干燥装置较为广泛地应用于农副产品的干制中，利用太阳能技术干制枸杞可大大降低烘干成本，同时克服自然晾晒中出现的种种问题。
太阳能干燥装置的类型有温室型、集热器型、聚光型等，与自然干燥法相比，干燥速率可提高20%～30%，维生素损失可减少60%左右。但该方法仍受天气的影响，而且其初期设备投入较大。
3、热风干燥法
这是一种使用热风干燥机械设备进行干燥的方法。
岑海堂、姜芝藩对该方法干制枸杞做了深入的研究。有研究资料建议在干燥初期先用温度40～45℃、风速0。35m/s的热风干燥6h左右，再用温度60℃、风速0。35m/s的热风干燥6h左右，最后用温度65℃、风速0。
15～0。25m/s的热风干燥20h即可。用0。5%的NaOH水溶液冲洗枸杞后再进行热风干燥，可显著提高干燥速率。该方法成本较低，处理量大，易于操作，可实现自动化，但有效成分损失较大，品质较差。
4、微波干燥法
微波干燥是一项新型干燥技术，微波能直接透入果实内部而产生热能，实现加热干燥。该方法加热速度快，干燥效率高，操作方便，生产环境好，产品质量高，但投资和成本较高，对监控手段和供电条件要求严格。
5、远红外干燥法
这是一项较为理想的新型干燥技术，由远红外辐射元件发射出的远红外线被果实吸收直接转变为热能，实现加热干燥。此方法设备简单，辐射均匀，干燥速度快，生产效率高，可实现自动化，产品质量高，但成本仍较高。
6、真空冷冻干燥法
该方法先以速冻的手段使果实所含的水分冻结，再通过高真空度将“冰晶”迅速升华为蒸汽而除去。收起
