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酸奶真的有利于肠胃吗?

这种说法流传很长一段时间: 酸奶含有的活性乳酸杆菌利于身体健康,比如减轻腹胀,防止消化不良等等.但大家注意没有,酸奶的保存必须在2-6摄氏度,如果在常温下保存,随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡.如果加热,有益菌更会被杀死. 既然如此,人体体温37度,酸奶被喝进人们的肠胃后又如何发挥保健功能呢?

人体的温度正是乳酸杆菌的适宜生长温度,所以,它们进入人体后能够发挥益生作用。之所以保管时要求的温度比较低,是为了不让它们过早的大量繁殖和死亡。另外,服用乳酸杆菌饮料也不应该进行加热,否则它们会因为被灭活而降低或者失去作用。

人体的温度正是乳酸杆菌的适宜生长温度,所以,它们进入人体后能够发挥益生作用。之所以保管时要求的温度比较低,是为了不让它们过早的大量繁殖和死亡。另外,服用乳酸杆菌饮料也不应该进行加热,否则它们会因为被灭活而降低或者失去作用。收起

2018-05-27 10:11:01
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