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如何依具茶类特性选择茶具?

2018-02-22 02:24:20 举报
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  冲泡时,宜选择易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)者为佳,务必使绿茶之清香、嫩香充分显露,并能保持茶汤和叶底的翠绿色。采用杯泡法,宜选用壁薄而散热好的器具,如玻璃杯具和薄胎瓷质杯具。采用壶泡法时,除上述条件外,宜选用壶口大和扁形壶为宜。考虑到绿茶滋味清淡鲜活,冲泡器具色泽则以透明、白色或素色花纹为佳。<br/>  .....[展开]
2018-02-22 14:24:20 0 评论

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